מתכוני מרקים
מרק דג סלמון
מרק דגי סלמון ארומטי זה הוא השילוב המושלם של פשטות וטעם עשיר שישמח אפילו את הגורמה המבחינה ביותר!
מרק קיץ עם שנטרלים
הקיץ הוא זמן לציד שקט. כל כך נעים לחזור מהיער עם סל מלא פטריות ומיד לבשל איתן משהו טעים! פטריות בר משמשות במגוון מאכלים - הן מומלחות ומושרות, מבושלות, מטוגנות ומשמשות להכנת מרקים ארומטיים עם ציר פטריות ובשר. שנטרל היא אחת הפטריות הפופולריות ביותר, עשירה בוויטמין A וחומרים מועילים אחרים. הן גם לעיתים רחוקות תולעיות.
מרק איכרים "זטירוחה"
נסו את מרק הכפר הרוסי הקלאסי הזה, המבוסס על מתכון בן מאות שנים. הוא יותר טוב ממרק אטריות רגיל!
בורשט עם בקר
רוצים להכין בורשט אוקראיני אותנטי שיענג אתכם בטעמו ובארומתו העשירים? המתכון הקלאסי הזה עם ציר בשר, סלק, כרוב וירקות הוא הבחירה המושלמת לארוחת צהריים דשנה ובריאה.
מרק גרוזיני חרצ'ו
מרק חרצ'ו הוא אחד המנות הפופולריות ביותר במטבח הגאורגי. בגאורגית, הוא נקרא "דזרוקהיזס חורסטסי חרשוט" - בקר במרק. למעשה, הוא עשוי אך ורק מבקר. זוהי מנה כה סמיכה ומשביעה שהיא יכולה בקלות להחליף מנה ראשונה וגם מנה שנייה. חרצ'ו קלאסי עשוי מטקלפי - מחית שזיפים חמוצה ודובדבנים מיובשים - אך ניתן להחליף מרכיב זה ברסק עגבניות.
מרק עוף עם ירקות
הכינו את מרק העוף הקל, הטעים והבריא הזה לארוחת צהריים לכל המשפחה.
מרק עוף טורקי
מרק עוף, ירקות ואטריות פשוט וטעים זה בסגנון טורקי בטוח ישמח אתכם ואת משפחתכם.
רסולניק עם בקר
רסולניק הוא מרק רוסי קלאסי המשלב בהרמוניה מלפפונים כבושים, בשר רך ותבלינים ארומטיים, ויוצר טעם ייחודי של נוחות ביתית. מתכון רסולניק זה יעניק לכם מרק עשיר ומלוח שיחמם אתכם בצורה מושלמת בימים קרים, ויפתיע אתכם בזר טעמים עשיר.
מרק רסולניק קלאסי עם שעורה וחמוצים
הכינו רסולניק ריחני ומשביע – מרק קלאסי שיחמם אתכם בקור וירענן אתכם בבוקר שאחרי חופשה מהנה!
מרק ארמני עם ורמיצ'לי וביצה
הכינו מרק טעים ומשביע עם בשר טחון, פטריות וירקות, שנוצרו על ידי שפים ארמנים.
מרק מונגולי ח'וטסאה
מרק הטלה העשיר הזה, ששמו נשמע מצחיק לאוזן הרוסית, מזכיר קצת את הסוליאנקה שלנו.
מרק גבינה עם פטריות פטריות
מרקי גבינה טעימים ובריאים, שכן גבינה היא מקור לחלבון חלב וסידן. מומלץ על ידי תזונאים, חובבי גבינות וגם על ידינו.
סוליאנקה בשר קלאסית
סוליאנקה בשר היא מרק עשיר ועשיר המשלב מגוון בשרים, חמוצים וזיתים. מתכון קלאסי זה, עם טעמו החמוץ-מתוק והמרק העשיר, בוודאי ישמח את חובבי המטבח הרוסי המסורתי.
מרק אפונה עם בשר מעושן
הכינו מרק אפונה מפוצל קלאסי טעים ומשביע זה עם בייקון מעושן שיחמם אתכם ויעניק לכם אנרגיה.
מרק עוף קרמי עם ירקות
הכינו את מרק העוף הטעים הזה עם ברוקולי ואפונה ירוקה, מתובל בשמנת רכה.
מְרַק בָּצָל
מתכון מרק בצל זה יעזור לכם להכין מנה עשירה וטעימה עם בצל מקורמל וקרום גבינה פריך.
מרק כרוב כבוש
שצ'י קלאסי עם כרוב כבוש הוא מאכל רוסי עשיר וטעים שיחמם אתכם בכל עת של השנה. כרוב כבוש מעניק לשצ'י חמיצות ייחודית, ויוצר טעם ייחודי בשילוב עם ציר בשר עדין וירקות טריים. מתכון זה הוא הבחירה המושלמת עבור אלו המעוניינים ליהנות מארוחת ערב רוסית מסורתית שתענג אתכם בטעמה העשיר ובקלות ההכנה שלה.
מרק שמפיניון קרמי ופטריות
מרק פטריות קרמי, רך ומשביע זה מתאים לכל המשפחה - מילדים ועד קשישים.
מרק קלאסי של קציצות וורמיצ'לי
מרק קציצות הוא באמת טעם של ילדות! הכינו את המנה הפשוטה והממלאה הזו לעצמכם ולמשפחתכם!
מרק מינסטרונה קלאסי
מינסטרונה הוא מרק איטלקי קלאסי, גדוש בטעמים עזים וירקות טריים. מתכון זה משלב ציר ירקות עשיר, שעועית, פסטה ומרכיבים עונתיים, מה שהופך אותו לא רק למזין אלא גם קל להכנה.
מרק עוף קלאסי עם אטריות
מרק אטריות הוא מרק עוף קלאסי המוכר לכולם מילדות. קל מאוד להכין אותו, אפילו למתחילים.
מרק דגים אדום
הכינו מרק דגים פשוט מאוד, אך עשיר וטעים, מסלמון, פורל או סלמון ורוד - בדיוק כמו שהייתם עושים בסיר מעל אש!
מרק חמציץ קלאסי עם ביצה ועוף
חמציץ הוא מקור נפלא לוויטמינים! הכינו מרק חמציץ קלאסי ותרגישו גם הנאה וגם גל של אנרגיה!
מרק עוף ושעועית ירוקה
הכינו מרק עוף עשיר וטעים עם שעועית ירוקה וירקות לארוחת צהריים לכל המשפחה.
מרק מרסיי בויאבס
חוו את הרומנטיקה הימית של מרסיי על ידי הכנת מרק טעים ופשוט עם תערובת מגוונת של פירות ים.
מרק טיפת ביצים
מרק ציר עוף סיני טעים ומשביע זה עם הרבה ביצים ישמור עליכם אנרגטיים לאורך זמן.
מרק טטר צ'ומרה
נסו מרק אפונה צ'ומרה עם כבש וכופתאות בציר בשר עשיר, שהוכן על פי מתכון טטארי מסורתי.
מרק דגים קלאסי
הכינו מרק דגים קלאסי בלי הטרחה והבלגן, בעזרת המתכון הפשוט ביותר - כי טעים לא אומר מסובך!
מרק אטריות ביתי של טוקמאך
מרק העוף הפשוט הזה ממש מקבל חיים בזכות אטריות תוצרת בית, שהן הרבה יותר טעימות מפסטה קנויה.
מרק שום איטלקי עם קרוטונים
נסו את המרק האיטלקי הבריא והטעים הזה עם קרוטונים פריכים ושום, שיחזק את המערכת החיסונית ואת מצב הרוח שלכם!
מרק פטריות עם פטריות פורצ'יני וורמיצ'לי
הכינו מרק פטריות קלאסי עם פטריות פורצ'יני תוצרת בית או קנויות - מאכל רוסי וטעים באמת!
מרק אפונה קלאסי עם צלעות מעושנות
הכינו מרק אפונה קלאסי עם צלעות חזיר - ניחוח הבשר המעושן משתלב בצורה מושלמת עם אפונה מבושלת רכה ומשביעה.
מרק פטריות עם פטריות ותפוחי אדמה
מרק פטריות שמפיניון הוא מרק קלאסי לחובב פטריות עירוני מודרני. הכינו את המנה הפשוטה והטעימה הזו.
מרק ביצים קלאסי
אם אתם עייפים, מקוררים או מרגישים חולים, מרק פשוט וקלאסי עם ביצים וציר עוף יחזיר אתכם לעמוד על הרגליים באופן מיידי!
קארי עדשים עם תרד
נסו את קארי העדשים האדומות ההודי החריף הזה עם תרד, מושלם אפילו לטבעונים.
מרק דלעת וקישואים
מרק קרמי עדין זה מושלם לילדים, קשישים ואנשים עם עיכול רגיש. דלעת וקרוב משפחתה, קישואים, מכילים סיבים בריאים, כמו גם מגוון מצוין של ויטמינים ומינרלים יקרי ערך.
מרק בשר קלאסי עם גריסי פנינה
מרק שעורה הוא דרך קלאסית להיטען מחדש אחרי יום עבודה קשה; אין פלא ששעורה תמיד הייתה מוערכת בצבא!
מרק עגבניות סיני עם ביצה
נסו את מרק העגבניות הסיני הסמיך, המשביע והטעים הזה. מתאים לצמחונים שאוכלים ביצים.
בורשט קר עם סלק כבוש מצנצנת
הכינו לעצמכם ולמשפחתכם בורשט קר עם סלק כבוש מצנצנת בחום הקיץ - זה מהיר וטעים!
מרק עוף קלאסי עם אורז
אם אתם רוצים להכין מנה חמה ומשביעה לכל המשפחה, הכינו מרק אורז - קלאסי ופשוט, אבל טעים מאוד!
מרק פירה דלעת עם שמנת
תגידו שלום לסתיו וברכו את החורף עם מרק דלעת קלאסי זה - זוהי העונה המושלמת לירק הבריא הזה!
מרק עגבניות עם שום מטוגן
מרק עגבניות ים תיכוני זה עם ציר עוף ושום ישמח אתכם במראהו הבהיר והשטוף שמש ובארומה החריפה שלו.
מרק עוף עם סרפדים
הכינו מרק קיץ טעים ובריא עם עוף וסרפדים צעירים לפי מתכון ישן.
מרק בשר קלאסי עם ירקות
הכינו מרק בשר קלאסי לכל המשפחה - בדיוק כמו שאכלתם כילדים. מרק זה טעים במיוחד במזג אוויר קר!
מרק קלאסי עם פטריות פורצ'יני מיובשות
אפילו בחורף הקר, מרק ארומטי זה עם פטריות מיובשות יזכיר לכם את הקיץ הנדיב והסתיו הזהוב, ויחמם את גופכם ונשמתכם!
מרק קרם דלעת עם חלב קוקוס
מרק דלעת קרמי עדין ובריא זה עם חלב קוקוס ישמח אתכם גם במהלך צום.
מרק דלעת עם בשר טחון
מרק דלעת עם בשר טחון הוא שילוב מקורי של דלעת רכה וקרמית ובשר טחון עסיסי.
מרק דלעת קלאסי עם שמנת ותפוחי אדמה
הכינו מרק דלעת קלאסי עם שמנת - הוא כל כך חלק וטעים שהוא מושלם אפילו לקטנטנים.
מרק בוכלר בוריאט
אם אתם סובלים מתופעות הלוואי של מסיבה ואין לכם כוח לבשל משהו מסובך ל"ריפוי", נסו את מרק הערבה הפשוט הזה!
מרק בוריאטי שולן
הכינו מרק אטריות ביתי לפי מתכון בוריאטי עתיק - הוא הרבה יותר טעים מוורמיצ'לי טיפוסי!
מרק שעועית ים תיכוני
נסו את מרק השעועית והירקות הטבעוני, הטעים, דל הקלוריות והסופר בריא הזה בסגנון ים תיכוני.
מרק בשר הונגרי פאלוק
נסו את המרק ההונגרי הקלאסי הזה עם כבש, שעועית ירוקה ועשבי תיבול ארומטיים.
מרק עוף עם כיסונים
נסו את מרק העוף הבריא הזה עם ירקות וכופתאות קרם וניל, שהוכן לפי מתכון אוקראיני ישן.
מרק עגבניות עשוי מעגבניות טריות
הכניסו לביתכם נגיעה של קיץ ים תיכוני עם מרק עגבניות איטלקי קלאסי זה.
מרק ירקות קל ללא בשר
הכינו את מרק הירקות הפשוט והמזין הזה, מושלם לצמחונים ולאלו ששומרים על תזונה בריאה.
מרק עם בשר טחון
מרק הבשר הקל להכנה, המשביע והמשביע הזה עם ירקות ובשר טחון יהיה להיט אצל כל המשפחה.
מרק חזיר חרצ'ו עם אורז
הכינו מרק חרצ'ו גאורג'יאני ריחני, תוסס ומשביע עם בשר חזיר ואורז לארוחת צהריים לכל המשפחה.
קטגוריה זו מאגדת מתכונים למנות ראשונות המיועדים לבישול ביתי יומיומי. האוסף מבוסס על שאילתות כגון "איזה מרק להכין" ו"מתכוני מרק יומיומיים". הדגש הוא על מרכיבים נגישים, מבנה ברור שלב אחר שלב וזמן הכנה - רוב המנות מוכנות תוך 30-45 דקות. המבחר כולל אפשרויות קלאסיות (מרק עוף, בורשט, רסולניק) וכן טוויסטים מודרניים: מרקי פירה ירקות קלים, מרקים משומרים מהירים (כגון סאורי עם תפוחי אדמה), ומנות לאומיות כמו חרצ'ו. תשומת לב מיוחדת ניתנת למרקי צהריים - דשנים אך לא כבדים, עם איזון אופטימלי של ציר, ירקות וחלבון. כל המתכונים מותאמים לבישול ביתי ואינם דורשים ציוד מורכב או מרכיבים נדירים. האוסף מתעדכן באופן קבוע כדי לשקף את זמינות המרכיבים העונתיים ואת המגמות התזונתיות הנוכחיות, כולל אפשרויות קלות ודיאטטיות.