מתכוני חג הפסחא
קוליץ' - המתכון הפשוט ביותר
אפיית קוליץ' לפסחא היא מסורת עממית ארוכת שנים, הנחגגת אפילו על ידי אלו שאינם דתיים במיוחד. בימים עברו, קוליץ' כפריים נראו ונאפו בצורה שונה; הם לא היו אווריריים באותה מידה ודמו לכיכר לחם עגולה. רק מאוחר יותר הם הפכו למעין הכלאה בין ה"ארטוש" הכנסייתי ל"באבא" (גרסה קטנה יותר שלו מוכרת לכולם). קוליץ' שנוצר עם ציפוי הופיע במטבחים עירוניים רק באמצע המאה ה-19.
סלט קן תרנגולות עץ
קן תרנגולות עץ הוא סלט קלאסי במטבח הרוסי המודרני. הוא יהיה מושך את העין בשולחן החג שלכם ויעורר את תיאבונם של האורחים שלכם!
קוליץ' קראפין
אפילו בחג מסורתי, אתם יכולים לנסות משהו חדש! אפו עוגת קוליץ' ייחודית וטעימה לשולחן הפסחא שלכם.
עוגת פסחא קלאסית של גבינת קוטג'
הצטרפו למסורת עתיקה - הגישו על שולחן הפסחא שלכם פסחא טעימה ויפה העשויה מגבינת קוטג', פירות מסוכרים וצימוקים.
פסחא ללא ביצים עם חלב מרוכז וחמוציות
אם אתם לא רוצים להשתמש בביצים בעוגת הגבינה של הפסחא שלכם, המתכון הזה בשבילכם. פנקו את עצמכם במעדן חגיגי צמחוני!
עוגת גבינת קוטג' ללא שמרים לחג הפסחא
אופים עוגות גבינת קוטג' טעימות לפסח, נהנים מהן בבית ופנקים את כל מי שאתם אוהבים בחג הנפלא הזה.
שלושה שוקולדים לפסחא
הכינו את עוגת הפסחא "בת שלוש הקומות" היפה מאוד, יוצאת הדופן, אך כלל לא מסובכת, לשולחן החג.
עוגת פסחא עם ציפוי חלבון
אופים את עוגות הפסחא המסורתיות והעדינות הללו, המצופות בציפוי לבן, לחג הפסחא - הרבה יותר טובות מאשר עוגות קנויות!
קיני קוקוס
קשטו את שולחן הפסחא שלכם עם קיני קוקוס טעימים אלה, ועליהם ביצים צבעוניות זעירות!
אישה של פסחא
הניחו על שולחן החגיגי ליד הקוליך הרוסי הרגיל את "אחותו" הפולנית האלגנטית - באבא של הפסחא בציפוי בהיר!
ביצי שוקולד עם מילוי
קשטו את שולחן הפסחא החגיגי שלכם לא רק עם ביצים צבועות רגילות, אלא גם עם ביצים שוקולד תוצרת בית!
עוגת פסחא רומנית
חוו את מסורות המטבח הרומני החגיגי והכינו פאי פסחא מתוק וטעים אלגנטי, קוזונאץ', ממולא בגבינת קוטג'.
עוגת פסחא סימנל
הוסיפו נגיעה של רומנטיקה אירית לארוחת הפסחא שלכם עם עוגת פסחא אירית מסורתית.
מרק יאכני ניסונוי
נסו את מרק הפסח המסורתי של יהודי ההרים, העשוי מבשר בקר, ביצה ושזיפים מיובשים; הוא עשיר וארומטי.
פאי פיצה-גאינה לפסחא
אם חסר לכם בשר במהלך התענית, הכינו פאי פסחא איטלקי מסורתי עם גבינה רכה ונקניקים.
איך לצבוע ביצים עם כורכום
האביב הוא הזמן המושלם לקבל את פני השמש ולצבוע את ביצי הפסחא שלכם בכורכום. הן ייצאו בצבע צהוב בוהק ללא כימיקלים!
איך לצבוע ביצים עם תה היביסקוס
אם ביצי פסחא אדומות מסורתיות לא מספיקות לכם, אתם יכולים להיות יצירתיים ולצבוע את הביצים שלכם בתה היביסקוס.
ביצי פסחא בקליפות בצל
צבעו ביצי פסחא בקליפות בצל, בדיוק כמו שעשו הסבתות שלנו, והן ייצאו בצבע אדום בוהק ועשיר.
לחמניות צולבות
אם אתם אוהבים את התרבות האנגלית, הוסיפו קצת מאנגליה הישנה לשולחן החג שלכם עם לחמניות צלב לפסחא.
עוגת פסחא כפרית פסקוואלינה
נסו את הפאי הטעים והממלא הזה עם גבינה, סלמי וביצים, שיקשט כל שולחן חג.
שולחן הפסחא הוא חלק חשוב מהחג, והוא מאחד משפחות סביב מנות טעימות. למדו כיצד להכין מנות פסחא מסורתיות ומודרניות כדי לשמח את יקיריכם. מתכונים, טיפים לסידור שולחן ורעיונות לתפריטים יעזרו להפוך את החג לבלתי נשכח.