שלושה שוקולדים לפסחא

גלו את המתכון לעוגת גבינה עדינה לפסחא עם שלושה סוגי שוקולד! קינוח החג המושלם שישמח את יקיריכם בטעמו המעודן.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים את גבינת הקוטג' בקערת מעבד מזון, מוסיפים את החמאה, הסוכר, שלושה חלמונים ומערבבים.

שלב 2:

מעבירים את התערובת המוכנה לסיר, מניחים על אש נמוכה ומחממים תוך כדי ערבוב מתמיד, ולאחר מכן מסירים מהכיריים.

שלב 3:

ערבבו את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה באמצעות בלנדר מוט.

שלב 4:

מחלקים את תערובת הגבינה לשלוש קערות.

שלב 5:

הוסיפו שוקולד לבן מומס לאחת הקערות וערבבו. ניתן להמיס את השוקולד בסיר כפול או במיקרוגל.

שלב 6:

בקערה השנייה, מוסיפים שוקולד רגיל מומס ומערבבים.

שלב 7:

בקערה שלישית, מוסיפים שוקולד מריר מומס ומערבבים.

שלב 8:

הוסיפו שמנת מתוקה קרה לקערת מעבד מזון, טרפו עד לקבלת תערובת אחידה, חלקו לשלוש קערות וטחנו בפולסים.

שלב 9:

רפדו את תבנית עוגת הפסחא בבד גבינה, פרשו שלוש שכבות של מסת הגבינה, החליקו אותה, קפלו את קצוות בד הגבינה מעל, הניחו משקולת מעל והכניסו למקרר למשך הלילה.

שלב 10:

הופכים את הפסקה על צלחת והסירים בזהירות את התבנית ואת בד הגבינה.

טיפים לבישול

אין להרתיח את תערובת הגבינה; היא צריכה להיות חמה מספיק רק כדי שהחלמונים יתקשחו.

אם אין לכם מעבד מזון, השתמשו במיקסר חזק.

עוגת הפסחא הזו חייבת להיעשות בצורה מיוחדת, אחרת לא ניתן להשיג תוצאה דקורטיבית כזו.