מתכונים צמחוניים
דייסת כוסמת עם כרוב ובצל
לארוחת צהריים או ערב, הכינו הכלאה יוצאת דופן של שתי מנות פופולריות מאוד, טעימות ובריאות - דייסת כוסמת וכרוב מבושל.
ג'וליאן עם פטריות
ג'וליאן עם פטריות הוא מתכון למנה מעולה שכובשת את עצמה בטעמה ובארומה העדינים. רוטב שמנת אפוי עם פטריות מתחת לקלתית גבינה זהובה יוצר את השילוב המושלם לכל טעם.
לביבות קישואים
הכינו את פנקייקים טבעוניים וטעימים אלה עם חומוס וקמח פשתן לארוחת בוקר או ערב.
ארוחת בוקר של תייר עם אורז לחורף
פתחו את עונת השימור עם תבשיל טעים ומשביע של ירקות ואורז. חומר משמר זול זה ישמח אתכם לאורך כל החורף!
רטטוי קלאסי בתנור
שם המנה הזו מוכר לכולם מהסרט המצויר המפורסם, אבל היא התפרסמה הרבה קודם לכן. נסו אותה!
עוגיות מלומקרונה יווניות
נסו את עוגיות הדבש הארומטיות האלה מיוון שטופת השמש. הן מושלמות לחג המולד או לכל עת של השנה.
סלט יווני קלאסי
סלט יווני קלאסי זה משלב ירקות טריים, זיתים וגבינת פטה שמנתית בהרמוניה מושלמת של טעמים. זוהי מנה קלילה ובריאה, מהירה וקלה להכנה. נסו את המתכון שלנו ותתעמקו בטעם הים התיכון עם כל ביס!
מתכון ל"דייסת כוסמת עם פטריות"
הכינו מנה צמחונית טעימה ומזינה לארוחת צהריים או ערב - דייסת כוסמת עם פטריות.
סלט סלק עם תפוחים
סלט סלק פשוט, בריא וטעים מאוד זה עם תפוחים ואגוזי מלך קל להכנה, אפילו למתחילים.
קציצות עדשים
הכינו את קציצות העדשים הצמחוניות והבריאות במיוחד האלה. גם אם המשפחה שלכם לא טבעונית, גם היא יאהבה את המנה הזו!
פנקייקים ללא גלוטן וסוכר
הפנקייקים הטעימים האלה מושלמים גם לאלו שנמנעים מגלוטן וגם לאלו ששומרים על הגזרה שלהם ולא אוכלים מוצרי קמח.
קישואים מטוגנים בפירורי לחם
הכינו קישואים צעירים ורכים מטוגנים בפירורי לחם עם ביצה, שהם נהדרים כתוספת לארוחת צהריים או ערב או כמנה ראשונה.
כרוב עם אורז להנריזו
הכינו לעצמכם ולמשפחתכם אחת המנות האהובות על המטבח היווני במהלך התענית, לא מוכרת כמו הריזוטו האיטלקי, אבל לא פחות טעימה.
ויניגרט קלאסי עם אפונה
ויניגרט קלאסי עם אפונה הוא מנה תוססת, טעימה ומזינה שמתאימה לכל שולחן. השילוב של סלק, תפוחי אדמה, גזר ואפונה ירוקה יוצר תערובת הרמונית של טעמים שכולם יאהבו. נסו את המתכון הפשוט והבריא הזה והוסיפו נגיעה של מסורת לתפריט שלכם!
ספרינג רולס צמחוני
הכינו פנקייקים צמחוניים פשוטים, טעימים ומשביעים עם מילוי ירקות לארוחת בוקר.
מתאבן תפוחי אדמה סקורדליה
הכינו מתאבן יווני יוצא דופן של צום צום, תוך שימוש בתפוחי אדמה רגילים עם שום ושקדים - מעולם לא ניסיתם דבר כזה!
תפוחי אדמה אפויים פריכים בתנור
טבלו את עצמכם בעולם של ארומה וטעם עם תפוחי אדמה פריכים אפויים בתנור! מתכון פשוט וטעים זה יעניק לכם קרום זהוב מבחוץ ומרקם רך מבפנים.
קציצות כרוב
הכינו צלעות כרוב רכות; הן מתאימות גם לצמחונים עם אופים וגם לאלו שפשוט אוהבים כרוב.
כדורי גבינה עם זיתים
אם יש לכם גבינה וזיתים, תוכלו להכין במהירות מתאבן נהדר לכל סעודה.
קוסקוס עם ירקות טריים
קוסקוס עם תוספים שונים הוא מנה עיקרית או תוספת מצוינת, ממלא ומתאים כמעט לכל טעם.
חצילים עם גבינה ועגבניות במחבת
הכינו את המנה הצמחונית הפשוטה והטעימה הזו של חצילים עם עגבניות וגבינה מותכת.
תבשיל חצילים עם גבינה
המנה הקלה להכנה והטעימה הזו, שמזכירה לזניה צמחונית, בטוח תמצא חן בעיניכם!
פיצה מרגריטה
הפיצה המפורסמת הזו נעימה למראה וגם לטעם. היא משמחת גם אוכלי כל וגם צמחונים שנהנים מגבינה.
תפוחי אדמה מטוגנים עם שנטרל במחבת
תפוחי אדמה מטוגנים עם שנטרל ובצל הם מאכל משביע וטעים שישמח בטעמו העשיר. השנטרל מעניק טעם פטרייתי ייחודי לתפוחי האדמה, בעוד שהבצל המטוגן מוסיף עסיסיות ונגיעה של מתיקות. מתכון פשוט זה מושלם לארוחת ערב משפחתית נעימה.
פירה עם כרישה
פירה תפוחי אדמה עם כרישה הוא מאכל רך וטעים עם תווים מתוקים ייחודיים. הכרישה מוסיפה עומק טעם חדש לפירה קלאסי, מה שהופך אותו לתוספת מושלמת או לפינוק עצמאי. מנה פשוטה אך מתוחכמת זו מושלמת לכל שולחן.
קוויאר קישואים לחורף
קוויאר קישואים הוא מאכל טעים ועדין המוכן מירקות טריים כמו קישואים, בצל, גזר ופלפלים. כל המרכיבים מטוגנים במחבת עם רסק עגבניות ותבלינים, ולאחר מכן מבושלים על אש קטנה עד שהם רכים, ויוצרים טעם עשיר ומרקם מעורר תיאבון. קוויאר זה מושלם לשימור לחורף, ומאפשר לכם ליהנות מטעמו במהלך החודשים הקרים.
תבשיל תפוחי אדמה וקישואים
הירקות הפשוטים ביותר יכולים להפוך למעדן טעים באפייה בתנור עם ציפוי גבינה ריחני. פירה, קישואים וכרישה, במאמץ קטן, יוצרים ארוחה צמחונית טעימה לכל המשפחה!
סלט כרוב וגזר
הכינו סלט כרוב וגזר פשוט, אך מרענן ופריך, בדיוק כמו בקפטריה, אבל במטבח שלכם!
עגבניות ממולאות טבעוניות
הכינו את מתאבן העגבניות והחצילים הפשוט, אך הטעים והבריא הזה, מטוגנים עם צלפים ובזיליקום.
סלט מברשות
סלט טעים, בריא, דל קלוריות ומרענן זה, המוכן מפירות וירקות הפופולריים ביותר של החורף ותחילת האביב, מתובל בשמן צמחי ומיץ לימון, יפנה לטבעונים, לאנשים השומרים על דיאטה ולאלו השומרים על צום קפדני.
סלט עדשים ופטריות
פנקו את עצמכם בסלט כושר משביע שישביע אתכם, גם אם אתם טבעונים או שומרים על צום קפדני.
קינוח בננה-שוקולד עם שיבולת שועל
הכינו קינוח טבעוני טעים ובריא עם שוקולד, בננות ושיבולת שועל ידידותית לעיכול.
אורז מקסיקני עם שעועית שחורה
נסו את האורז החריף הזה עם שעועית שחורה, תירס וירקות, מועשר בניחוחות התבלינים.
פסטה צמחונית עם רוטב עגבניות
הכינו פסטה רגילה כמו שעושים באיטליה - ספוגה ברוטב ביתי ריחני!
מרק פטריות עם פטריות ותפוחי אדמה
מרק פטריות שמפיניון הוא מרק קלאסי לחובב פטריות עירוני מודרני. הכינו את המנה הפשוטה והטעימה הזו.
ירקות מבושלים עם חומוס
גרגירי חומוס עשירים בחלבון הם תחליף בשר נהדר לצמחונים. אנו מציעים להכין ארוחת צהריים ירקות מהירה וטעימה עם גרגירי חומוס.
קארי עדשים עם תרד
נסו את קארי העדשים האדומות ההודי החריף הזה עם תרד, מושלם אפילו לטבעונים.
קינוח שוקולד וגבינה
צמחונים ואוכלים מודעים לבריאות יעריכו את הקינוח הזה עם מילוי גבינת שמנת מתחת לשכבה של שוקולד מריר ואגוזים.
מרק דלעת וקישואים
מרק קרמי עדין זה מושלם לילדים, קשישים ואנשים עם עיכול רגיש. דלעת וקרוב משפחתה, קישואים, מכילים סיבים בריאים, כמו גם מגוון מצוין של ויטמינים ומינרלים יקרי ערך.
ארוחת טופו וברוקולי טבעונית
ארוחת צהריים טעימה זו של טופו וברוקולי, עתירת חלבון וטעימה, עם תיבולים ארומטיים בהשראה אסייתית, תשמח כל טבעוני!
קולביאקה עם כרוב
הכינו קולביאקה צמחונית עם כרוב מבושל ארומטי בסגנון רוסי מסורתי.
חתיכות דלעת אפויות בתנור
אפילו מתחיל יכול להכין את הדלעת האפויה הטעימה והבריאה הזו ללא מאמץ קל.
מלפפונים משומרים כבושים
מלפפונים חמוצים פריכים הם מתאבן נהדר לסעודה, תוספת חריפה למגוון מאכלים, ומרכיב חיוני לסלטים אהובים. כבישת מלפפונים בחומץ מתוארכת לרומאים הקדמונים. הכנת מלפפונים חמוצים אלה היא מהירה וקלה, וניתן לשמר אותם בצנצנות קטנות וקלות לאחסון.
קינוח מודק
הכינו לחמניות מודאקי הודיות מאודות ומתוקות עם מילוי קוקוס - התוצאות שוות את המאמץ!
מרק פירה דלעת עם שמנת
תגידו שלום לסתיו וברכו את החורף עם מרק דלעת קלאסי זה - זוהי העונה המושלמת לירק הבריא הזה!
מרק ירקות קלאסי
מרק ירקות טעים ודל קלוריות זה מושלם למי שמעוניין לרדת במשקל, כמו גם לצמחונים.
מסאלה דלעת
מאכל הודי אקזוטי זה, העשוי מהדלעת הנפוצה ביותר, ימצא חן בעיני כל הצמחונים ואחרים.
מרק קרם דלעת עם חלב קוקוס
מרק דלעת קרמי עדין ובריא זה עם חלב קוקוס ישמח אתכם גם במהלך צום.
פאי זברה לנט
קשטו את שולחן התענית שלכם עם פאי יפהפה וטעים ללא שמנת חמוצה, קפיר או ביצים - שביעות רצון מובטחת!
מרק דלעת קלאסי עם שמנת ותפוחי אדמה
הכינו מרק דלעת קלאסי עם שמנת - הוא כל כך חלק וטעים שהוא מושלם אפילו לקטנטנים.
פודינג חיר
הכינו את פודינג האורז ההודי הרך, המשביע והארומטי הזה לארוחת בוקר או לקינוח, שיאהב מבוגרים וילדים כאחד.
ספגטי דלעת גולמית
נסו את ה"ספגטי" הדלעת הטעים והבריא הזה עם רוטב פירות מתוק, ללא בישול, ללא מוצרים מן החי.
קטגוריה זו מאגדת מתכונים ומנות צמחוניות שמטרתן תזונה מאוזנת ומגוונת ללא בשר. האוסף מבוסס על שאילתות החיפוש "מתכונים צמחוניים" ו"מנות צמחוניות", המשקפות עניין באפשרויות תפריט יומיומיות וחגיגיות כאחד. הדגש הוא על מרכיבים נגישים וקלות הכנה - רוב המתכונים אורכים 20-40 דקות ואינם דורשים ציוד מורכב או מרכיבים נדירים. האוסף כולל גם מנות קלאסיות (קדרות ירקות, תוספות דגנים, מרקי שעועית) וגם טוויסטים מודרניים: סלטים קלים, מנות ראשונות דשנות, קינוחים טבעוניים ואפשרויות ערב מהירות. תשומת לב מיוחדת ניתנת למנות לצמחונים מתחילים, הכוללות מבנים ברורים, הוראות שלב אחר שלב ויכולת להחליף מרכיבים. מתכונים טבעוניים זמינים גם כן, המבוססים על מוצרים מן הצומח וללא מוצרי חלב וביצים. כל המנות מותאמות לבישול ביתי, עם כמויות מדויקות של מרכיבים, זמני בישול והמלצות הגשה. המבחר מתעדכן באופן קבוע כדי לשקף את הזמינות העונתית של ירקות, עשבי תיבול ודגנים, כמו גם את המגמות הנוכחיות במטבח הצמחוני - החל מאפשרויות ידידותיות לתקציב ועד אפשרויות בריאות ומזינות.