מתכון ל"דייסת כוסמת עם פטריות"

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים דק את הבצל.

שלב 2:

מחממים שמן צמחי במחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך דקה אחת על אש בינונית.

שלב 3:

חותכים את הגזרים לקוביות קטנות ומוסיפים למחבת.

שלב 4:

פורסים את הפטריות ומוסיפים אותן לירקות. מערבבים בעדינות ומטגנים במשך 2 דקות על אש בינונית.

שלב 5:

מוסיפים גריסי כוסמת ומערבבים.

שלב 6:

יוצקים מים, מלח ופלפל. מערבבים.

שלב 7:

להביא לרתיחה, לכסות ולבשל על אש קטנה במשך 20 דקות.

טיפים לבישול

היזהרו בעת טיגון בצל וירקות כדי שלא יישרפו.

אסור לחתוך את הפטריות לפרוסות דקות מדי, כדי שלא יהפכו למחית.

ערבבו את הדייסה בעדינות אם אתם רוצים שהירקות והפטריות ייראו יפה בתוכה.