המטבח הגאורגי
צ'ירבולי באדג'רה
הכינו חביתה דשנה, טעימה וצבעונית לפי מתכון גיאורגי מסורתי לכל המשפחה.
סלט טביליסי קלאסי עם בקר
סלט טביליסי הוא קלאסיקה של המטבח הסובייטי. הכינו את הסלט הדשן והחריף הזה מגאורגיה שטופת השמש, בדיוק כמו שהסבתות שלנו נהגו להכין.
מרק גרוזיני חרצ'ו
מרק חרצ'ו הוא אחד המנות הפופולריות ביותר במטבח הגאורגי. בגאורגית, הוא נקרא "דזרוקהיזס חורסטסי חרשוט" - בקר במרק. למעשה, הוא עשוי אך ורק מבקר. זוהי מנה כה סמיכה ומשביעה שהיא יכולה בקלות להחליף מנה ראשונה וגם מנה שנייה. חרצ'ו קלאסי עשוי מטקלפי - מחית שזיפים חמוצה ודובדבנים מיובשים - אך ניתן להחליף מרכיב זה ברסק עגבניות.
חינקלי עם בשר
מתכון חינקלי בשר זה כולל בצק פשוט ומילוי בשר עסיסי. פנקו את יקיריכם בארוחת צהריים גאורגית אותנטית.
צ'אחוקבילי בקלחת
נסו צ'חוחברי עוף גאורגי ארומטי, מבושל בקלחת מעל מדורה - המנה המושלמת לאוהבי טעמים עשירים וארוחות ביתיות!
סלט חצילים מטוגנים בסגנון גיאורגי
אם אתם רוצים לגוון את התפריט שלכם ולהכין משהו יוצא דופן, נסו סלט חצילים מטוגן בסגנון גיאורגיאני.
שישליק גאורגי
הכינו שישליק גיאורגי אמיתי - מצוואדי - זוהי אופציה נהדרת אם אין לכם זמן להתעסק עם המרינדה.
מרק חזיר חרצ'ו עם אורז
הכינו מרק חרצ'ו גאורג'יאני ריחני, תוסס ומשביע עם בשר חזיר ואורז לארוחת צהריים לכל המשפחה.
צ'חוקבילי עוף קלאסי בסגנון גיאורגי במחבת
צ'חוחברי עוף קלאסי בסגנון גיאורגיאני מבושל במחבת אינו מסובך כפי שהוא נראה, והוא בהחלט שווה את המאמץ!
אכמה עשויה מלוואש עם גבינת קוטג' וגבינה
לאחמה טעם וארומה עשירים, והיא מאכל משביע ומזין, אידיאלי לארוחות ערב משפחתיות ולסעודות חג.
סלט טביליסי
עשבי תיבול ארומטיים, פלפלים, שעועית ואגוזים - אלה הם עמודי התווך של המטבח הגאורגי הנודע. את כל זה ניתן למצוא בסלט הבשר המשביע הזה, מאכל סובייטי קלאסי, שאנו ממליצים לכם לנסות. פנקו את עצמכם בטעימה קטנה מהדרום המסביר פנים על שולחן החג שלכם! סלט טביליסי הזה משתלב בצורה מושלמת עם יין אדום וניתן להגיש אותו כמנה עיקרית או כמנה ראשונה.
המטבח הגאורגי הוא אוצר אמיתי לאוהבי אוכל טעים ומשביע. נסו את המתכונים הגאורגיים הטובים ביותר עם תמונות, קלים להכנה בבית. חצ'אפורי, חינקלי, סאצ'יבי, לוביו - מנות אלו אהובות זה מכבר על גורמה ברחבי העולם. ריכזנו עבורכם מתכונים פשוטים וטעימים עם הוראות שלב אחר שלב ותמונות, כך שתוכלו לשחזר אותם במטבח שלכם. גלו את עושר המטבח הגאורגי: תבלינים ארומטיים, מנות בשר עסיסיות, מעדני גבינות וקינוחים עדינים. בשלו בהנאה ותיהנו מהטעמים האותנטיים של גאורגיה!