גזרים אפויים בתנור

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קולפים את הגזרים, חותכים אותם לחצי לרוחב, כל חצי לאורכו, חותכים לרצועות ומניחים בקערה.

שלב 2:

כתשו וקוצצו 3 שיני שום בעזרת סכין, הוסיפו לגזרים.

שלב 3:

מוסיפים מלח, אורגנו, טימין ופלפל.

שלב 4:

גרדו דק את הפרמזן והוסיפו לקערה. ערבבו.

שלב 5:

מוסיפים שמן זית ומערבבים.

שלב 6:

רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה ופרסקו את הגזרים בשכבה אחידה.

שלב 7:

מפזרים את הגזרים בפירורי לחם.

שלב 8:

אופים במשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 9:

מניחים בצלחת ומגישים עם מיונז טבעוני.

טיפים לבישול

במקום פרמזן, אפשר להשתמש בכל גבינה חצי קשה וזולה, למשל, רוסית.

אפשר להשתמש בכל עשבי תיבול מיובשים, כולל בזיליקום ופטרוזיליה מיובשים.

גזרים המוכנים בדרך זו יכולים להיאכל כמתאבן או כתוספת למנות אחרות, כמו אורז או קציצות צמחוניות.

מיונז טבעוני יכול להיות מוכן מ-30 מ"ל מים עם חומוס, 120 מ"ל שמן זית וכפית מיץ לימון, טחונים בעזרת בלנדר מוט ומקררים. עם זאת, ניתן להשתמש גם במיונז טבעוני קנוי.