כדורי גבינה עם זיתים

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

גרדו את הגבינה ויוצקים לקערה.

שלב 2:

להמיס את החמאה ולהוסיף לגבינה.

שלב 3:

יוצקים קמח לקערה נקייה, מוסיפים פפריקה ומערבבים.

שלב 4:

מוסיפים קמח ופפריקה לגבינה.

שלב 5:

מוסיפים 4 כפות שמנת חמוצה, מערבבים, ללוש את הבצק.

שלב 6:

מחלקים את הבצק לחלקים ויוצרים עוגות שטוחות קטנות.

שלב 7:

מניחים זית במרכז הלחם השטוח ומגלגלים אותו לכדור.

שלב 8:

מניחים את הכדורים על תבנית אפייה ואופים במשך 15 דקות ב-200 מעלות.

טיפים לבישול

אפשר להשתמש בכל סוג של גבינה קשה לכדורים.

אין צורך לאפות את הכדורים בתנור; אפשר לטגן אותם במחבת, אבל חשוב לא לבשל אותם יתר על המידה.