כרוב עם אורז להנריזו

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים את הכרוב, חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

שלב 2:

יוצקים שמן צמחי לסיר, מחממים ומטגנים את הבצל במשך 4 דקות על אש בינונית.

שלב 3:

קוצצים דק את הגזרים ומוסיפים אותם למחבת. מערבבים.

שלב 4:

מוסיפים את הכרוב למחבת, מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.

שלב 5:

מערבבים ומוסיפים עגבניות מרוסקות, סוכר, מלח, פלפל שחור ומיץ לימון. מערבבים.

שלב 6:

מוסיפים אורז ומערבבים.

שלב 7:

מוסיפים מים, מערבבים, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים במשך 20 דקות על אש נמוכה.

שלב 8:

מערבבים ומגישים עם פטרוזיליה מפוזרת.

טיפים לבישול

לבישול, השתמשו בסיר או בסיר עם תחתית עבה, מכיוון שהמרכיבים מטוגנים בו.

יש לשטוף היטב את האורז עד שהמים צלולים.