סלט עדשים ופטריות

סלט עדשים עם פטריות הוא מנה דשנה ובריאה המוכנה מעדשים מבושלות, פטריות מוקפצות, שום טרי ומיץ לימון ארומטי.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שוטפים את העדשים ומבשלים עד שהן מוכנות.

שלב 2:

חותכים את הפטריות לפרוסות דקות.

שלב 3:

משמנים מחבת בשמן ומטגנים את הפטריות.

שלב 4:

קוצצים דק את השום, מוסיפים למחבת ומטגנים עוד 2-3 דקות.

שלב 5:

שלבו בקערה עדשים ופטריות מטוגנות, הוסיפו מיץ לימון, מלח ופלפל.

שלב 6:

מערבבים את הסלט, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.

טיפים לבישול

אם אתם רוצים שהעדשים יתבשלו מהר יותר, השרו אותן לכמה שעות.

ערבבו את הסלט בזהירות בעזרת מרית עץ כדי למנוע פירוק יתר של הפטריות.