סלט תפוחי אדמה עם הרינג וחמוצים
מקור המתכון
מנות תפוחי אדמה הפכו כה מושרשת במטבח שלנו שכמעט בלתי אפשרי להאמין שמקורן בחו"ל. סלט תפוחי אדמה הוא בחירה מצוינת למנה ראשונה או עיקרית משביעה. קשה גם לדמיין שולחן חג רוסי בלי שני מרכיבים נוספים - הרינג וחמוצים. יחד, אתם והאורחים שלכם תהיו מרוצים, גם אם אינכם בשלנים מנוסים במיוחד.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
תַפּוּחַ אַדֲמָה
-
מלפפון כבוש
-
הרינג מלוח קלות
-
שעועית לבנה
-
בצל
-
שמן צמחי
-
מֶלַח
-
חרדל גרגירי
-
סוּכָּר
-
שָׁמִיר
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- קְעָרָה
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
בקערה, מערבבים סוכר, חרדל ושמן צמחי.
שלב 2:
מרתיחים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 3:
מניחים את תפוחי האדמה הפרוסים בקערה עם השמן.
שלב 4:
חותכים את החמוצים לחצאי פרוסות ומניחים אותם בקערה עם תפוחי האדמה.
שלב 5:
חותכים את הבצל לחצאי טבעות או יותר, לפי הטעם, ומוסיפים לתפוחי האדמה והמלפפונים.
שלב 6:
מוסיפים לקערה שעועית לבנה עם שאר המרכיבים.
שלב 7:
חותכים את הרינג המלוח קלות לחתיכות ומוסיפים לקערה עם הסלט.
שלב 8:
חתכו והשליכו את גבעולי השמיר העבים, וקצוצו דק את השמיר הנותר לקערה.
שלב 9:
מערבבים את הסלט.
טיפים לבישול
עדיף להשתמש בשמן צמחי ארומטי לקבלת טעם עשיר יותר.
עדיף לבחור תפוחי אדמה קטנים, המכונים גם תפוחי אדמה קטנים.
כשחותכים את המרכיבים, חתכו אותם לחתיכות אחידות. זה יהפוך את הסלט לאחיד ומהנה יותר לאכילה.
