סלט אוליבייה קלאסי של סרטנים

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

הכינו את הבסיס. חתכו את תפוחי האדמה המבושלים לקוביות קטנות והניחו אותם בקערת זכוכית גדולה.

שלב 2:

חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות קטנות ומוסיפים אותם לקערה.

שלב 3:

חותכים את מקלות הסרטן לפרוסות (בערך ס"מ אחד) ומוסיפים אותן לקערה.

שלב 4:

קולפים את הביצים הקשות וחותכים אותן לקוביות קטנות, ומוסיפים גם אותן לקערה.

שלב 5:

מוסיפים את הירקות והאפונה. קוצצים דק את השמיר ומוסיפים אותו לקערה. פותחים את קופסת האפונה הירוקה ומוזגים אותה לקערה.

שלב 6:

תבלו וערבבו. תבלו את הסלט במלח לפי הטעם. הוסיפו מיונז וערבבו היטב בעזרת כף עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 7:

סדרו את הסלט. העבירו את הסלט המוגמר לצלחת הגשה יפה. הגישו מיד!

טיפים לבישול

הימנעו מטעויות: הטעות העיקרית היא הוספת יותר מדי מיונז. הוסיפו אותו בהדרגה כדי למנוע מהסלט להפוך נוזלי מדי.

הגשה: הגישו את הסלט בתלולית, מקושט בעשבי תיבול טריים. למראה חגיגי יותר, סדרו אותו בקערת סלט או הגישו בקערות אישיות.

להקל: כדי לזרז את התהליך, אפשר להכין את כל המרכיבים מראש ולאחסן אותם במקרר, ואז פשוט לערבב אותם יחד ולמזוג עם מיונז לפני ההגשה.
במקום מלפפונים משומרים, אפשר להשתמש במלפפונים מלוחים או כבושים.