סלט זר ראש השנה

קישוט הבית לחג המולד ולראש השנה עם זרי פרחים ירוקים עם סרטים אדומים ולבנים ופירות יער הוא מסורת אירופאית עתיקה. סלטים בצורת זרי פרחים כאלה מקשטים באופן מסורתי גם את השולחן במהלך חגי החורף; הם בדרך כלל פשוטים מאוד להכנה, אך יפים מאוד.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שלבו שמן זית, מיץ רימונים, יוגורט יווני, חומץ שמפניה, דבש, מלח וחרדל יבש בבלנדר. טחנו.

שלב 2:

יוצקים את הרוטב לקערה קטנה, מוסיפים את הפרג ומניחים במרכז המנה.

שלב 3:

פורסים את החסה הרומית ומסדרים בעיגול סביב הרוטב.

שלב 4:

מעל פלחי אשכולית אדומה ואבוקדו פרוס.

שלב 5:

מפזרים על הסלט גבינת פטה מפוררת וגרעיני רימון.

שלב 6:

מזלפים את הרוטב על הסלט.

טיפים לבישול

ניתן להחליף חומץ שמפניה בחומץ יין לבן או חומץ תפוחים.

אם תרצו, תוכלו להשתמש בכל מרכיבים ירוקים, אדומים ולבנים אחרים.