סלט עם שפרוטס ובצל ירוק
מקור המתכון
סלט שפרוט ובצל ירוק הוא מאכל פופולרי במדינות הפוסט-סובייטיות. שורשיו נעוצים בתקופה הסובייטית, כאשר מוצרים משומרים כמו שפרוט הפכו לנגישים ופופולריים. שפרוט, העשוי בדרך כלל מדגים (לרוב הרינג הבלטי), שימש לעתים קרובות במתאבנים ובסלטים. סלט שפרוט הוכן לעתים קרובות לחגים ולמפגשים משפחתיים מכיוון שהיו קלים להכנה ולא דרשו זמן רב. בצל ירוק הוסיף רעננות וארומה, והגביר את טעם הדג.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
שפרוטים
-
בצל ירוק
-
מְלָפְפוֹן
-
ביצים
-
אפונה ירוקה משומרת
-
מֶלַח
-
פלפל שחור טחון
-
מַיוֹנֵז
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- קְעָרָה
- מַזלֵג
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
מניחים את הדגים בקערה ומועכים אותם בעזרת מזלג.
שלב 2:
חותכים את הבצל הירוק לטבעות ומוסיפים לקערה.
שלב 3:
חותכים את המלפפון לקוביות קטנות, בגודל של טבעות בצל או מעט יותר.
שלב 4:
מניחים את המלפפונים בקערה.
שלב 5:
הרתיחו את הביצים.
שלב 6:
חותכים את הביצים לקוביות ומוסיפים לקערה.
שלב 7:
מוסיפים לקערה אפונה, מלח, פלפל ומיונז.
שלב 8:
מערבבים את הסלט.
טיפים לבישול
יש להוסיף מיונז בהדרגה. כמותו משפיעה על הסמיכות והטעם הכללי, לכן הוסיפו כמה שתרצו.
אם אינכם יכולים לטעום את השפרוטס בסלט, הוסיפו עוד. אם אתם יכולים רק לטעום אותו, הוסיפו מרכיבים אחרים. זה תלוי לא רק בכמות השפרוטס אלא גם בסוג שלו.
