סלט סרטנים עם תפוחי אדמה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

הרתיחו 2-3 תפוחי אדמה עד שהם רכים. קררו וגרדו על פומפיה גסה. זו תהיה השכבה הראשונה של סלט הסרטנים ותפוחי האדמה שלכם.

שלב 2:

מבשלים גזר אחד עד שהוא רך. מצננים, מקלפים ומגרדים על פומפיה גסה.

שלב 3:

מרתיחים 3 ביצים, מצננים, מקלפים ומגרדים את החלבונים והחלמונים בנפרד על פומפיה גסה.

שלב 4:

מרחו את השכבה הראשונה של תפוח האדמה המגורר בעזרת כף. לאחר מכן כסו אותה באופן שווה בשכבה של מיונז. שכבה זו תהווה את הבסיס לכל השכבות הבאות.

שלב 5:

קחו 200 גרם של מקלות סרטנים. חתכו אותם לקוביות קטנות. הניחו את שכבת מקלות הסרטנים שנוצרה על גבי המיונז. מרחו שכבה נוספת של מיונז מעל.

שלב 6:

מניחים את חלבוני הביצה המגוררים על גבי מקלות הסרטן ומצפים במיונז.

שלב 7:

מניחים שכבה נוספת של תפוחי אדמה מגוררים מעל חלבוני הביצה. מורחים מיונז מעל הכל.

שלב 8:

מניחים שכבת גזרים מעל הביצים. מורחים מיונז מעל הכל.

שלב 9:

פזרו בזהירות את חלמוני הביצה המגוררים מעל השכבה העליונה של הסלט. שלב זה הופך את סלט הסרטנים שלכם לצבעוני ותוסס במיוחד.

שלב 10:

הסירו בזהירות את התבנית מהסלט המוגמר. קשטו את החלק העליון בעשבי תיבול קצוצים דק או גזרים פרוסים בצורת פרח. סיימתם!

טיפים לבישול

במתכון הזה, חשוב להקפיד על סדר השכבות לקבלת הטעם הנכון.

כדי להבטיח שסלט הסרטנים ותפוחי האדמה יישאר יציב ולא יתפרק, הניחו לו לשבת במקרר במשך שעה-שעתיים לפני ההגשה. זה יאפשר לכל השכבות להידבק היטב.

אל תחסכו במיונז בין השכבות - הוא משמש כחומר מקשר ומבטיח עושר. זהו מפתח בכל מתכון מסוג זה.

מגישים את סלט הסרטנים עם תפוחי אדמה קרים. זה ישמור על כל המרקמים והטעמים העשירים.