סלט סרטנים עם גבינה מעובדת

מתכון שלב אחר שלב:

שלב 1:

מגררים את הגבינה המעובדת על פומפיה דקה.

הערה: כדי להקל על גירוד הגבינה המעובדת, ניתן להכניס אותה תחילה למקפיא למשך 10 דקות.

שלב 2:

גם גרדו את השום על פומפיה דקה.

הערה: כדי לקצוץ שום, ניתן להשתמש לא רק בפומפייה, אלא גם במכונה - מה שנוחה לכם יותר.

שלב 3:

המתכון דורש הכנת הביצים. גרדו את הביצים המבושלות והקלופות מראש.

הערה: כדי להבטיח קילוף קל של ביצים קשות, יש לשפוך עליהן מים קרים לאחר הרתיחה ולהניח להן לכמה דקות.

שלב 4:

לפי המתכון, ראשית חותכים את מקלות הסרטן לאורכם ולאחר מכן קוצצים אותם.

הערה: עדיף לקצוץ את המקלות כדי לקבל מרקם טוב יותר של הסלט.

שלב 5:

המתכון דורש סלט בשכבות. השכבה הראשונה היא גבינה מעובדת. מניחים אותה בקערת סלט או בתבנית.

שלב 6:

לאחר שפיזרתם את הגבינה המעובדת באופן שווה, פזרו את השום על כל המשטח, ולאחר מכן מרחו את המיונז ברשת דקה.

הערה: ניתן להשתמש במיונז קנוי, או להכין בעצמכם.

שלב 7:

הוסיפו את השכבה הבאה לסלט: ביצים. הניחו שכבה זו וצפו בנדיבות בשכבה דקה של מיונז.

הערה: המתכון אינו דורש המלחת המרכיבים, אך אם רוצים, ניתן להמליח קלות את הביצים.

שלב 8:

מניחים מקלות סרטנים מעל כל המשטח ומורחים מיונז על שכבה זו.

שלב 9:

המתכון דורש קרוטונים כשכבה הבאה של הסלט. מורחים גם שכבה זו במיונז.

הערה: ניתן גם להכין קרוטונים לסלט בעצמכם או לקנות קרוטונים מוכנים.

שלב 10:

השכבה העליונה של הסלט היא תירס, יש לפזר אותה באופן שווה בסלט.

שלב 11:

סלט מקלות הסרטנים מוכן. תהנו מהטעם ובתאבון. מקווים שנהניתם מהמתכון.

הערה: יש להניח לסלט לעמוד לפחות 2-3 שעות כדי לאפשר לטעמים להיספג במלואם. לאחר שכל השכבות נספגו, ניתן להגיש.

טיפים לבישול:

השתמשו רק בגבינה מעובדת איכותית. היא משפיעה מאוד על טעם הסלט כולו.

עדיף לבחור גבינה שאינה מכילה חומרי טעם וריח - המתכון לא מציין אותם, מכיוון שהם ישנו את טעם הסלט. אבל אם אתם מרגישים הרפתקנים, אתם יכולים לנסות להוסיף חומרי טעם וריח.

ניתן להשתמש בבשר סרטנים במקום מקלות סרטנים. בבחירת מקלות סרטנים, עדיף לבחור כאלה עם תכולת סורימי גבוהה. איכות המקלות משפיעה גם היא על טעם הסלט.

המתכון שלנו דורש רוטב מיונז. אבל אם אתם רוצים סלט קליל יותר, דל קלוריות ודל שומן, אתם יכולים להחליף את המיונז ביוגורט יווני רגיל.

אם אתם משתמשים ביוגורט יווני במקום מיונז, הוסיפו קורט מלח וקמצוץ מיץ לימון כדי לאזן את התערובת.

אל תערבבו את הקרוטונים בסלט; במקום זאת, הניחו אותם בשכבות כדי למנוע מהם להירטב לפני ההגשה. הגישו את הסלט מיד לאחר סיום ההשרייה, כל עוד הקרוטונים עדיין בעלי מרקם פריך.

כדי לחסוך זמן, אפשר לגרר את הביצה והגבינה מראש. המתכון הזה מהיר וקל מאוד, וההכנה הזו תזרז את התהליך עוד יותר.

נשתף סוד לרוטב שום. כדי להבטיח שטעם השום יתפזר באופן שווה בכל הסלט, ניתן לערבב שום מגורר עם מיונז (או שמנת חמוצה) בקערה נפרדת ולתת לרוטב לעמוד 5 דקות. זה ייצור טעם הרמוני יותר.

עשבי תיבול או תבלינים יכולים להוסיף נגיעות נוספות למנה. לסלט רענן יותר, הוסיפו שמיר טרי קצוץ דק ישירות למיונז או לביצה. קורט פלפל שחור למקלות הסרטן הוא גם תוספת טובה.

מתכון זה עשוי לעבוד היטב עם מעט גבינה קשה מגוררת שנוסיף לשכבת הביצה.

אם אתם מכינים את הסלט מראש, אחסנו את המרכיבים קצוצים, אך אל תערבבו אותם עם מיונז. סלט עם קרוטונים (גם אם הם מעל) ניתן לשמור במקרר עד 12 שעות. אחסון הסלט ללא קרוטונים מאריך את חיי המדף שלו.

הגישו את הסלט בנפרד או בטבעת קולינרית אם משתמשים במתכון זה לשולחן חגיגי. זה יאפשר לשכבות הסלט להתבטא במלואן. אל תשכחו לקשט את המנה בענף שמיר או פטרוזיליה לפני ההגשה.