סלט בשר חגיגי ללא מיונז

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

פורסים דק את הבצל לחצאי טבעות.

שלב 2:

מניחים את הבצל בקערה ומגרדים את הגזרים בעזרת פומפייה קוריאנית.

שלב 3:

מוסיפים לקערה מלח, סוכר, כוסברה ופלפל שחור.

שלב 4:

בעזרת פומפיה דקה, גרדו את השום לקערה.

שלב 5:

מחממים שמן במחבת.

שלב 6:

יוצקים בזהירות את השמן החם על התבלינים שבקערה.

שלב 7:

מערבבים ירקות ותבלינים בקערה.

שלב 8:

הוסיפו חומץ תפוחים לקערה. ערבבו והניחו למשך 10 דקות.

שלב 9:

הרתיחו את הבשר ותתנו לו להתקרר.

שלב 10:

חותכים את הבשר, המלפפון והפלפל לרצועות ומוסיפים לקערה.

שלב 11:

הוסיפו לקערה שעועית מבושלת או משומרת.

שלב 12:

הוסיפו לקערה תירס משומר.

שלב 13:

קוצצים את השמיר ומוזגים לקערה. מערבבים.

טיפים לבישול

אם אתם מרתיחים שעועית, הניחו לה להשרות אותה במים מעט לפני הבישול. זה יעזור לה להתבשל מהר יותר ונחשב לבריא יותר.

הרתיחו את השעועית במשך 30-90 דקות, ולאחר מכן בדקו את מידת העשייה של שעועית אחת בעזרת מזלג. השעועית צריכה להיות רכה, אך לא להתפרק או פריכה.