סלט סרטנים עם תירס

הסוד טמון ברוטב המקורי והטעים, שהופך סלט תירס מוכר למשהו חדש לגמרי. שכחו משילובי הסלטים הרגילים. רק מרכיב אחד נוסף - וסלט הסרטנים האהוב עליכם ינצץ בטעם חדש, בהיר, רענן ועדין להפליא. נסו את הסלט הזה - הוא בטוח יהפוך למנת חתימה על שולחנכם!

הכנת סלט הסרטנים הזה אינה דורשת הרבה זמן או מרכיבים אקזוטיים. כל המרכיבים במתכון סלט הסרטנים הזה זמינים בקלות.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים דק את השמיר ומניחים אותו בקערה בה נכין את סלט הסרטנים שלנו.

הערה: השתמשו רק בשמיר טרי לרוטב. ככל שהשמיר קצוץ דק יותר, כך הוא יעניק יותר טעם והרוטב יהיה עדין יותר.

שלב 2:

מגררים את הגבינה על פומפיה דקה ומוסיפים אותה לקערה עם הסלט.

הערה: השתמשו בגבינות קשות או חצי קשות. אם הגבינה מגוררת גס, היא לא תתערבב באופן שווה עם המיונז, וטעם הרוטב לא יהיה אחיד.

שלב 3:

מוסיפים שום קצוץ לגבינה ולשמיר.

הערה: אם אתם מעדיפים סלט סרטנים מלוח יותר, תוכלו להוסיף 1.5-2 שיני שום. שום יוסיף טעם וריח חריפים למנה.

שלב 4:

מוסיפים חרדל, מיונז וקצת פלפל שחור גרוס.

הערה: החרדל במתכון סלט הסרטנים שלנו צריך להיות עדין. חרדל חזק יכול להתגבר על הטעם העדין של סלט הסרטנים.

שלב 5:

מערבבים הכל היטב, ולאחר מכן עוברים לשאר המרכיבים בסלט.

שלב 6:

חותכים את מקלות הסרטן לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.

הערה: ודאו שמקלות הסרטן מופשרים לחלוטין לפני הפריסה. לקבלת סלט מושך יותר, עדיף שכל הקוביות יהיו באותו גודל.

שלב 7:

קוצצים דק את הביצים ומוסיפים אותן לקערה עם סלט הסרטנים.

הערה: יש לבשל ביצים קשות ולקרר אותן לחלוטין. כדי להבטיח שהפרוסות יהיו דקות ואחידות ככל האפשר, ניתן להשתמש בפורס ביצים.

שלב 8:

חותכים מלפפונים טריים לקוביות קטנות ומוסיפים אותם לקערה עם שאר המרכיבים.

הערה: שימו לב לקליפת המלפפון - היא לא צריכה להיות סמיכה או קשה מדי, כדי שסלט הסרטנים ייצא רך ככל האפשר.

שלב 9:

הוסיפו תירס משומר לסלט הסרטנים.

הערה: תירס מוסיף טעם מתוק ולח לסלט הסרטנים. סננו את התירס כדי למנוע מהסלט להפוך למיים.

שלב 10:

מוסיפים את הרוטב ומערבבים את הסלט.

הערה: הוסיפו מלח רק לאחר הוספת הרוטב, מכיוון שהמיונז והגבינה כבר מכילים מלח. מקררים את סלט הסרטנים המוכן למשך 30 דקות כדי לאפשר לו להשרות.

טיפים לבישול

כדי להבטיח שסלט הסרטנים שלכם יהיה טעים, עקבו אחר הטיפים הבאים:

איכות מקלות הסרטן. זהו המרכיב המרכזי. בחרו מקלות סרטן עם תכולת סורימי גבוהה (לפחות 30-40%). ככל שאיכות המקלות גבוהה יותר, כך סלט הסרטנים יהיה טעים יותר.

התנסו עם גבינה. ​​רוטב השום, השמיר והגבינה הוא גולת הכותרת של המתכון הזה. נסו להחליף את הגבינה הקשה בסלט בגבינה מעובדת (כמו דרוז'בה) לקבלת רוטב קרמי יותר.

מרכיבים נוספים. ישנם מתכונים שונים לסלט סרטנים. לסלט סרטנים משביע יותר, ניתן להוסיף אורז מבושל. אם אתם מעדיפים סלט תוסס יותר, הוסיפו בצל ירוק קצוץ דק או בצל אדום כבוש.

מלפפונים טריים. מלפפונים טריים מוסיפים את הפריכות והרעננות הדרושים לסלט. אם מלפפונים טריים אינם זמינים, ניתן להוסיף מלפפונים מומלחים קלות לסלט, אך היזהרו עם המלח.

אל תלבשו את הסלט בבת אחת אלא אם כן אתם מתכננים להגיש אותו מיד. סלט טרי תמיד עדיף. ניתן לאחסן רוטב שנשאר במקרר.

תירס מתוק הוא מרכיב חיוני. הוא מוסיף טעם עדין ועסיסיות. השתמשו בהרבה תירס. אם אתם אוהבים טעם תירס בולט יותר, הגדילו את הכמות.

החיתוך צריך להיות אחיד. חשוב שכל הקוביות יהיו בערך באותו גודל. זה משפר לא רק את המראה אלא גם את הטעם הכללי של המנה.

מיונז מהווה את הבסיס לרוטב לסלט. אם אתם מעדיפים ארוחה מזינה יותר, תוכלו להחליף אותה ביוגורט יווני.

מקלות תירס וסרטנים תמיד מוסיפים נופך חגיגי לסלט. הגישו את סלט מקלות הסרטנים והתירס הזה קר, מקושט בענף או שמיר או פטרוזיליה קצוצים דק. לטעם עז יותר, הוסיפו מעט פלפל. זוהי תוספת נהדרת למקלות הסרטנים והתירס.