הרינג מתחת למעיל פרווה עם תפוח

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

הכינו את הרינג. הסירו את העצמות והעור מהרינג המלוח קלות. חתכו אותו לקוביות קטנות והניחו בקערת סלט.

שלב 2:

הכינו את הבצל. קלפו וקצצו דק את הבצל. שפכו עליו מים רותחים כדי להפחית את הריח החריף.

שלב 3:

מוסיפים את הבצל. מניחים את הבצל הקצוץ מעל שכבת הרינג. מורחים מיונז מעל הכל.

שלב 4:

הכינו את התפוח. קלפו וגרדנו את התפוח הירוק. הניחו אותו מעל שכבת הבצל.

שלב 5:

מוסיפים את הביצים. מרתיחים את הביצים, קולפים אותן ומגרדים אותן. מניחים אותן מעל שכבת התפוחים.

שלב 6:

מכסים את שכבת הביצים במיונז.

שלב 7:

הכינו את הגזרים. קלפו וגרדנו את הגזרים. הניחו אותם מעל שכבת הביצים.

שלב 8:

מוסיפים את הסלק. קולפים ומגרדים את הסלק. מניחים אותו מעל הגזרים ולוחצים קלות.

הערה: גרדו את הסלק והניחו אותו בשקית ניילון המונחת על היד.

שלב 9:

מכסים את השכבה העליונה במיונז.

שלב 10:

מצננים. מכניסים את הסלט המוכן למקרר למשך 8 שעות כדי לאפשר לו לתפוח ולהיספג.

טיפים לבישול

הניחו לסלט לשבת במקרר לפחות שעתיים. אפשר להשאיר אותו למשך הלילה.

השתמשו במיונז איכותי והוסיפו עשבי תיבול טריים, כמו שמיר או בצל ירוק, לקבלת טעם עז יותר.

ניתן להשתמש בכל דג אחר במקום הרינג מלוח קלות.

הגישו את הסלט בקערה יפה או פשוט בקערת סלט, מקושטת בעשבי תיבול טריים. מנה זו מושלמת לכל חגיגה.

קל להכין את זה: ניתן להכין את כל הירקות והביצים מראש. להגשה מהירה, השתמשו בטארטלטים או בקערות כך שכל אורח יקבל מנת סלט.