סלט תפוחי אדמה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

הרתיחו את תפוחי האדמה. מניחים את תפוחי האדמה בסיר, מכסים במים קרים, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהם רכים (כ-20-25 דקות). מסננים. זהו הבסיס לסלט תפוחי האדמה.

שלב 2:

מועכים וטגנו את תפוחי האדמה. מניחים את תפוחי האדמה החמים על תבנית אפייה. מועכים בעזרת מזלג או כוס. מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וטפטפים שמן צמחי.

שלב 3:

אופים בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס עד לקבלת פריכות (כ-15-20 דקות). זה נותן לסלט תפוחי האדמה מרקם טעים במיוחד.

שלב 4:

הכינו את הירקות. קצצו את המלפפון דק. פורסים את הבצל האדום לחצאי טבעות דקות. קוצצים דק את הבצל הירוק. אלו מרכיבים טריים שיאזנו את עושר המנה.

שלב 5:

מערבבים את החומרים. מניחים את תפוחי האדמה המטוגנים בקערה עמוקה, מוסיפים את המלפפון, הבצל הסגול והבצל הירוק. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 6:

מוסיפים שמנת חמוצה ומיונז. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוכן! סלט תפוחי אדמה זה פשוט אך טעים.

טיפים לבישול

השתמשו בתפוחי אדמה חדשים - הם רכים יותר ושומרים על צורתם טוב יותר באפייה.

אל תבשלו את תפוחי האדמה יתר על המידה בתנור - הם צריכים להיות פריכים מבחוץ אך רכים מבפנים.

לאפשרות קלה יותר, החליפו מיונז ביוגורט או קפיר.

יש להניח לסלט לעמוד 10-15 דקות לפני ההגשה - כך הוא יספוג את הטעמים טוב יותר.

כדי שהסלט יהיה עסיסי במיוחד, אל תחסכו ברוטב.

רוצים לבשל מהר? השתמשו בתפוחי אדמה מבושלים מראש.