סלט אוליבייה עם עוף ויוגורט
מקור המתכון
מתכון זה הוא הפתרון המושלם עבור אלו שרוצים ליהנות מסלט קלאסי מבלי לשבור את התזונה שלהם. במקום מיונז כבד, אנו משתמשים ביוגורט חלק, מה שהופך את המנה לקלילה ובריאה. סלט אוליבייה עוף זה מושלם לארוחת ערב או כרוטב לארוחות יומיומיות.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
עבור הבסיס:
-
חֲזֵה עוֹף
-
ביצים
-
מלפפונים טריים
-
חסה אייסברג
למילוי:
-
יוגורט יווני
-
מֶלַח
-
פלפל שחור
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- קְעָרָה
- כַּף
- סִיר
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
חותכים את המלפפון הטרי לקוביות קטנות. מניחים בקערה.
שלב 2:
מטגנים או מבשלים את חזה העוף עד לבישול מלא, מצננים וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים למלפפונים.
שלב 3:
מרתיחים את הביצים, קולפים אותן וחותכים אותן לקוביות קטנות. מניחים בקערה.
שלב 4:
קוצצים את חסת האייסברג ומוסיפים לקערה.
שלב 5:
מוסיפים יוגורט יווני לקערה ומערבבים בעדינות את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 6:
הגישו מיד כדי לשמור על הסלט טרי ופריך.
טיפים לבישול
השתמשו רק ביוגורט טבעי ללא תוספים או ממתיקים - הוא שומר על צורתו טוב יותר ובעל טעם עשיר יותר.
אל תגזימו עם יוגורט - זה רק אמור לקשור את המרכיבים יחד, לא להפוך את הסלט למיים.
לטעם חריף יותר, הוסיפו קורט פלפל שחור או שום מיובש.
אם רוצים טעם רענן יותר, הוסיפו טיפה של מיץ לימון.
כדי להפוך את הרוטב לעוד יותר טעים, הוסיפו קורט חרדל או עשבי תיבול.
הגישו את אוליבייה עם עוף ויוגורט מיד לאחר ההרכבה כדי להבטיח שהמרכיבים ישמרו על טעמם ומרקמם.
ניתן להתאים את המתכון הזה לכל ירק - נסו להוסיף גזר או תפוחי אדמה.
