סלט סרטנים עם פנקייקים של ביצים

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קחו שתי ביצים. שברו אותן לקערה וטורפו עד לקבלת תערובת חלקה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. זהו הבסיס לפנקייקים עם ביצים.

שלב 2:

מחממים מחבת על אש בינונית. משמנים אותה בשמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון. זה ימנע מהאגרולים להידבק למחבת.

שלב 3:

יוצקים חצי מתערובת הביצים למחבת. מטים את המחבת כדי לפזר את התערובת באופן שווה על התחתית. מטגנים את הפנקייק עד להזהבה מצד אחד.

שלב 4:

הפכו בזהירות את הפנקייק בעזרת מרית ובשלו את הצד השני עד שהוא מוכן. העבירו את הפנקייק המוכן לצלחת. חזרו על התהליך עם החצי השני של תערובת הביצים.

שלב 5:

בזמן שהפנקייקים מתקררים, חותכים 170 גרם מקלות סרטנים לקוביות קטנות. מניחים אותם בקערה גדולה.

שלב 6:

קוצצים דק 120 גרם מלפפונים טריים ו-70-80 גרם פלפל מתוק. מוסיפים אותם לקערה עם מקלות הסרטן.

שלב 7:

חותכים את האגרולים המבושלים לרצועות ולאחר מכן לקוביות קטנות. מוסיפים אותם לקערה עם שאר המרכיבים. זה יוסיף ערך תזונתי נוסף לסלט שלכם.

שלב 8:

הוסיפו מיונז לקערה לפי הטעם. השתמשו במיונז איכותי לקבלת הטעם הטוב ביותר.

שלב 9:

תבלו את סלט הסרטנים במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו בעדינות את כל המרכיבים בעזרת כף. נסו לא למעוך את המרכיבים כדי לשמור על המרקם שלהם.

שלב 10:

הסלט המוגמר עם מקלות סרטנים ופנקייקים של ביצים צריך להיות חלק. מגישים מיד.

טיפים לבישול

כדי למנוע מסלט הסרטנים עם לביבות הביצים להפוך נוזלי מדי, השתמשו רק בירקות טריים. אם הם עסיסיים מאוד, אפשר לסחוט אותם קלות לפני הוספתם לסלט.

למי שאוהב להתנסות, נסו להוסיף מעט שום קצוץ או עשבי תיבול לסלט. זה יוסיף עוד יותר עניין למנה.

מגישים את סלט הסרטנים עם לביבות ביצים קרות. זה ישמור על כל המרקמים והטעמים העשירים.