סלט ניסואז קלאסי עם טונה ותירס
מקור המתכון
סלט ניסואז מקורו כמאכל פשוט שהוכן על ידי מקומיים תוך שימוש במרכיבים זמינים. באופן מסורתי הוא כלל ירקות טריים כמו עגבניות, שעועית ירוקה, זיתים ובצל. כמה וריאציות כללו טונה או אנשובי, כמו גם ביצים קשות. הסלט משקף מסורות קולינריות מקומיות ושימוש בתוצרת עונתית טרייה.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
סָלַט יָרוֹק
-
טונה במיץ שלה
-
עגבניות שרי
-
בצל אדום
-
תירס משומר
-
זיתים מגולענים
-
ביצים
-
שֶׁמֶן זַיִת
-
מֶלַח
-
פלפל שחור טחון
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- סִיר
- צַלַחַת
אם אתם רוצים לפנק את האורחים והמשפחה שלכם בסלט טעים וקליל עם ניחוח ים תיכוני, נסו את סלט הטונה הצרפתי "ניסואז" - מתאבן קלאסי, משביע וטעים לאוהבי דגים. טונה היא מקור מצוין לחלבון, והסלט הזה לוקח דקות ספורות להכנה.
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
חותכים עגבניות שרי לרבעים.
שלב 2:
חותכים את הביצים הקשות לרבעים לאורכן.
שלב 3:
חותכים את הבצל לטבעות ומפרידים.
שלב 4:
מרפדים צלחת בעלי חסה.
שלב 5:
מפזרים מעל תירס, עגבניות וזיתים.
שלב 6:
מניחים פרוסות ביצה בצורת פרח.
שלב 7:
מניחים את שימורי הטונה בערימות.
שלב 8:
מניחים טבעות בצל מעל.
שלב 9:
תבלו את הסלט במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 10:
מזלפים שמן זית על הסלט ומגישים.
טיפים לבישול
אל תשתמשו בטונה בשמן - זה שמן מדי.
פזרו את המרכיבים בצורה שווה ויפה.
