סלט קריאפה של הקרמלין

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קורעים את הכרוב או חותכים אותו לרצועות דקות ככל האפשר.

שלב 2:

מניחים את הכרוב המגורר בקערה.

שלב 3:

חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

שלב 4:

מוסיפים בצל לקערה עם כרוב.

שלב 5:

מגררים גזרים וסלק על פומפיה קוריאנית.

שלב 6:

מוסיפים גזר וסלק לקערה.

שלב 7:

יוצקים מים, חומץ ושמן צמחי לתוך מצקת.

שלב 8:

מוסיפים מלח וסוכר למצקת ומערבבים.

שלב 9:

הוסיפו למצקת שן שום ועלה דפנה.

שלב 10:

הביאו את המרינדה לרתיחה בסיר.

שלב 11:

יוצקים את המרינדה החמה על הירקות. מערבבים.

שלב 12:

כסו את הקערה בניילון נצמד והכניסו אותה למקרר להשריה למשך 24 שעות.

טיפים לבישול

ניתן לאטום את הסלט בצנצנת נקייה ולאחסן אותו לאורך זמן, להכין ציר בבת אחת ולא להכין מנה חדשה בכל פעם.

עדיף להשתמש בשמן ארומטי עם ריח - זה בריא וטעים יותר.

החריאפה המקורית הוכנה ללא שימוש בפומפיות, אך ניתן להשתמש בהן לנוחותכם.