סלט מימוזה

סלט מימוזה הוא מאכל שכבות עדין וטעים, מושלם לשולחן חגיגי. מתכון קלאסי זה כולל דגים משומרים, תפוחי אדמה, גזר, בצל ומיונז, מה שהופך אותו לממלא וטעים. מתכון פשוט שלב אחר שלב עם תמונות יעזור לכם להכין בקלות את הסלט הזה בבית ולהרשים את האורחים שלכם בטעמו המעודן.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים דק את הבצל האדום.

שלב 2:

מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה דקה.

שלב 3:

מרתיחים את הגזרים ותפוחי האדמה ומגרדים אותם.

שלב 4:

מרתיחים את הביצים ומגרדים את החלבונים והחלמונים בנפרד על פומפיה דקה.

שלב 5:

מעכו את הדג המשומר בקערה.

שלב 6:

מניחים שכבת תפוחי אדמה בטבעת עוגה על צלחת, מתבלים במלח ופלפל ומזלפים מיונז.

שלב 7:

מניחים שכבה של בצל, ואז שכבה של דג מעל. מיישרים את התערובת ומזלפים מעל מיונז.

שלב 8:

מניחים שכבה של חלבון ביצה ומשטחים אותה.

שלב 9:

מניחים שכבה של גזרים, משטחים אותה ומזלפים מעל מיונז.

שלב 10:

מניחים שכבת גבינה, משטחים אותה ומזלפים מעל מיונז.

שלב 11:

חזור על הפעולות הקודמות.

שלב 12:

מניחים שכבה של חלמון ביצה, מחליקים אותה, מסירים את הטבעת, מקשטים את הסלט בצלחת בעשבי תיבול ומגישים.

טיפים לבישול

דגים אדומים משומרים, כמו סלמון ורוד, מתאימים ביותר לסלט הזה.

יש להסיר את כל הנוזלים והעצמות הגדולות משימורי דגים.

המליחו קלות כל שכבת סלט; חשבו את כמות המלח בהתבסס על מידת המלח של המיונז שלכם.

ראה גם: מתכונים קלאסיים