סלט חגיגי עם מקלות סרטנים, שרימפס ותירס

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

הכינו את מקלות הסרטן. חתכו אותם לקוביות קטנות, בערך בגודל של גרגירי תירס, כדי להבטיח מרקם אחיד בסלט. באופן אידיאלי, כל המרכיבים צריכים להיות באותו גודל.

שלב 2:

המתכון דורש ביצים קשות, אותן יש לקרר מראש. לאחר מכן, יש לקלף, לשטוף, לייבש במגבת נייר ולחתוך לקוביות קטנות.

שלב 3:

שטפו היטב את המלפפון לסלט מקלות הסרטן. אם הקליפה עבה, קלפו אותה בזהירות בעזרת קולפן ירקות. חתכו את המלפפון לקוביות קטנות, בערך באותו גודל כמו הביצה הקצוצה ומקלות הסרטן.

שלב 4:

פתחו קופסת תירס, סננו את הנוזלים והוסיפו את הגרגירים לקערה עם שאר המרכיבים.

שלב 5:

מוסיפים מיונז. התחילו עם כמות קטנה - בערך 2-3 כפות. ערבבו עד לפיזור אחיד. הוסיפו עוד קצת במידת הצורך, אך היזהרו לא להגזים: הסלט לא אמור לשחות במיונז.

שלב 6:

לפני ההגשה, סדרו את העלים הירוקים בצלחת או בקערת סלט ותוסיפו מנת סלט מעל. זה יעניק למנה מראה מסודר ורענן.

שלב 7:

קשטו את הסלט בשרימפס קלוף. אפשר לסדר אותם במעגל או לערום אותם מעל – קישוט זה הופך את המנה למרשימה וחגיגית.

שלב 8:

הגישו את הסלט קר. מנה זו מושלמת לארוחת ערב או לכל חג.

טיפים לבישול

מתכון סלט פירות ים עם מקלות סרטנים זה קל מאוד להכנה. עם זאת, על ידי ביצוע הטיפים הבאים, תוכלו לפשט את התהליך ולהפוך את סלט השרימפס לטעים ככל האפשר:

הקפיאו מעט את מקלות הסרטן לפני הפריסה - זה יקל על חיתוךם באופן שווה.

לגרסה דלילה יותר של שומן, החליפו חלק מהמיונז ביוגורט טבעי או שמנת חמוצה.

אם רוצים להוסיף קצת טעם למנה, אפשר להוסיף קצת בצל ירוק.

אין צורך לטגן שרימפס - פשוט חלטו אותם במים רותחים או בשלו אותם על אש קטנה במשך כמה דקות כדי לשמור על המרקם הרך שלהם.

הסלט טעים יותר לאחר שעה-שעתיים במקרר: המרכיבים ספוגים, הטעם הופך רך ועשיר יותר.

התוצאה היא סלט קליל אך מזין עם טעם מרענן של מלפפון, מתיקות של תירס ורכות של פירות ים. מושלם כמנה ראשונה קרה לארוחת חג.