סלט חגיגי עם טונה במלפפון

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים דק את הברוקולי, גבעול הסלרי, הבצל האדום, הגזר, הפטרוזיליה והכוסברה. מניחים בקערה.

שלב 2:

חותכים מלפפונים ארוכים לאורכם ומגרדים את העיסה בעזרת כף ליצירת "סירות".

שלב 3:

מוסיפים לקערה עם הירקות את שימורי הטונה במיץ שלה, פלפל אנגלי, מיונז, יוגורט טבעי ומלח. מערבבים.

שלב 4:

חותכים את סירות המלפפון לשניים, ממלאים במלית ומגישים.

טיפים לבישול

נסו לקצוץ את המרכיבים דק ככל האפשר כדי שהסלט יהיה אחיד ככל האפשר.

ככל שהמלפפון גדול יותר, כך ייטב. הוא צריך להיות חלק, נאה ולא מר.

לסלט הזה, עדיף טונה במיץ שלה, לא בשמן - היא שומנית מדי ולא משתלבת טוב עם רוטב היוגורט-מיונז.