סלט קאני יפני

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

בקערה קטנה, ערבבו מיונז, מיץ לימון, שמן שומשום ופלפל שחור.

שלב 2:

מגררים את הגזרים בעזרת פומפיית גזר קוריאנית ומניחים בקערה.

שלב 3:

לפתוח את מקלות הסרטן.

שלב 4:

מניחים את מקלות הסרטן הלא עטופים בערימה וחותכים לרוחב לרצועות דקות מאוד.

שלב 5:

מניחים את מקלות הסרטן בקערה עם הגזרים.

שלב 6:

חותכים את המלפפון ל-2-4 חתיכות ומוציאים את הגרעינים בעזרת כף.

שלב 7:

גרדו את שארית העיסה הקשה בעזרת פומפיית גזר קוריאנית.

שלב 8:

מוסיפים את המלפפון לקערה עם הגזרים והמקלות.

שלב 9:

מוסיפים תירס לקערה עם שאר המרכיבים.

שלב 10:

מוסיפים לסלט את רוטב המיונז שהוכן מראש ומערבבים.

שלב 11:

מפזרים שומשום.

טיפים לבישול

בבחירת מקלות סרטנים, שימו לב ללובן הבשר; אסור שיהיה לו גוון צהבהב או אפרפר.

לקבלת הטעם הטוב ביותר, יש לקלות קלות את זרעי השומשום במחבת יבשה, מכיוון שהם נמכרים בדרך כלל לא קלויים.

יש להשאיר את הסלט לעמוד לפחות 30 דקות כדי שהרוטב ייספג ויהיה טעים יותר.