סלט כרוב וגזר

הכינו סלט טעים ופשוט של כרוב וגזר טריים, מתובל בחומץ, סוכר ומלח, ממש כמו בקנטינה סובייטית. סלט קלאסי ועשיר בוויטמינים זה הוא תוספת נהדרת לכל ארוחה, ומענג בטריותו ובקלילותו.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים דק את הכרוב.

שלב 2:

מניחים את הכרוב בסיר, מוסיפים מלח, לושים היטב את הכרוב בעזרת הידיים ומשאירים למשך 15 דקות.

שלב 3:

מגררים את הגזרים על פומפיה גסה ומוסיפים לכרוב.

שלב 4:

מוסיפים כף סוכר ושתי כפות חומץ.

שלב 5:

מערבבים היטב את הסלט, מכסים ומכניסים למקרר למשך שעה וחצי עד שעתיים.

שלב 6:

מוסיפים שתי כפות שמן צמחי ומערבבים.

טיפים לבישול

ככל שתקצצו את הכרוב דק יותר, כך הסלט יהיה טעים יותר.

בחרו רק גזרים טריים ועסיסיים לסלט.