פודינג חיר

חיר הוא קינוח הודי מסורתי - פודינג חלב רך וטעים העשוי מאורז, סוכר ותבלינים. עקבו אחר המתכון שלנו כדי ליהנות ממנה טעימה ובריאה זו בבית. מרכיבים פשוטים ומדריך שלב אחר שלב יעזרו לכם ליצור מעדן הודי אותנטי!

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

יוצקים חלב שיבולת שועל לסיר, תוך ערבוב, ומביאים לרתיחה.

שלב 2:

מניחים את הזעפרן בקערה ומוזגים פנימה כמה כפות חלב חם.

שלב 3:

מוסיפים את האורז השטוף למחבת ומבשלים תוך כדי ערבוב.

שלב 4:

מוסיפים סוכר, הל, צימוקים, אגוזי מלך וחלב עם זעפרן. מערבבים ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות.

שלב 5:

מגישים עם פיזור של שומשום וגרעיני חמניות.

טיפים לבישול

מי שאינו טבעוני יכול להשתמש בחלב רגיל.

יש לשטוף היטב את האורז עד שהמים צלולים.

המשיכו לערבב תוך כדי הבישול.