קינוח קפה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שים 2 כפות של קפה נמס בקערה.

שלב 2:

מוסיפים מעט שמנת ומקציפים.

שלב 3:

מוסיפים אבקת סוכר ואת יתרת השמנת, מערבבים בעזרת מטרפה.

שלב 4:

בעזרת מיקסר, הקציפו את התערובת עד שנוצרת קצף יציב.

שלב 5:

מניחים את הקינוח בכוסות שטוחות ומשטחים את החלק העליון בעזרת מרית.

שלב 6:

מפזרים קקאו מעל ומגישים.

טיפים לבישול

לקינוח, עדיף להשתמש בקפה נמס טוב, מיובש בהקפאה, בגרגירים גדולים ובהירים, שכן טעמו בהיר יותר.

כל המרכיבים לקינוח חייבים להיות קרים.

נסו לארוז את הקינוח בכוסות בצורה הדוקה מספיק.

במקום קקאו, אפשר לקשט את הקינוח באגוזים טחונים או בכל תוספות אחרות לפי הטעם.