כדורי גבינת קוטג' ריחניים

מתכון שלב אחר שלב:

שלב 1:

שקלו את גבינת הקוטג'. הניחו את הקערה על המשקל, אפסו אותה והוסיפו 360 גרם גבינת קוטג'.

שלב 2:

מוסיפים חמאה, סוכר, סוכר וניל, אבקת אפייה וביצה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3:

פזרו מעט קמח על משטח. קורטו חלקים מהבצק וגלגלו אותם לכדורים.

שלב 4:

מניחים את הדונאטס על נייר אפייה במחבת או בסל טיגון אוויר, ומשאירים רווח ביניהן.

שלב 5:

אפו ב-130 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות. סופגניות הגבינה צריכות להזהיב קלות לאחר שהן מוכנות.

שלב 6:

מצננים ומפזרים אבקת סוכר. מגישים עם תה.

טיפים לבישול:

השתמשו בגבינת קוטג' בעלת שומן בינוני - היא תיתן את הצפיפות והטעם הרצויים.

אם הבצק דביק, משחו קלות את הידיים או הוסיפו מעט קמח.

אין להעלות את הטמפרטורה מעל 130 מעלות צלזיוס - הדונאטס עלולים להישרף מבחוץ ולהישאר נא מבפנים.