בורשט לנט

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קולפים וחותכים את תפוחי האדמה והבצל לקוביות קטנות.

שלב 2:

גרדו את הגזרים והסלק.

שלב 3:

קוצצים דק את עשבי התיבול וחותכים את הלימון לקוביות קטנות.

שלב 4:

מניחים את תפוחי האדמה והכרוב הכבוש במים רותחים. מבשלים במשך 15 דקות.

שלב 5:

מטגנים גזרים ובצל במחבת.

שלב 6:

מוסיפים רסק עגבניות למחבת. מערבבים ומבשלים על אש קטנה עוד 3 דקות.

שלב 7:

מוסיפים למחבת ירקות מוקפצים, שעועית, סלק, עלי דפנה, מלח ופלפל.

שלב 8:

מבשלים עוד 5 דקות.

שלב 9:

מוסיפים עשבי תיבול ולימון, מערבבים ומבשלים עוד 2 דקות.

טיפים לבישול

מגררים את הירקות על פומפיה בינונית; פומפיה דקה מדי תהפוך אותם למחית.

אל תבשלו את הגזר והבצל במחבת יתר על המידה - הם צריכים רק להתרכך.