פסטה צמחונית עם רוטב עגבניות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

יוצקים שמן למחבת.

שלב 2:

קוצצים דק את הבצל והפלפל האנגלי.

שלב 3:

מטגנים את הבצל והפלפל במשך 3-4 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 4:

מוסיפים רסק עגבניות למחבת ומערבבים.

שלב 5:

קוצצים את העגבניות ומניחים אותן במחבת. מערבבים.

שלב 6:

מבשלים את הירקות, מכוסים, במשך 5 דקות. מערבבים.

שלב 7:

אם רוצים, קוצצים את השמיר ומוסיפים אותו לירקות שבמחבת.

שלב 8:

מוסיפים מלח ופלפל שחור למחבת. מערבבים.

שלב 9:

מוסיפים את הפסטה למחבת, מפזרים אותה.

שלב 10:

יוצקים 600 מ"ל מים רותחים לתוך הסיר.

שלב 11:

כסו את המחבת במכסה ובשלו על אש בינונית עד שהמים מתאדים.

שלב 12:

מערבבים ומגישים.

טיפים לבישול

השתמשו רק בפסטה מחיטת דורום, זה גם בריא וגם טעים יותר.

עדיף להשתמש בשמן זית כשמן צמחי, הוא הקרוב ביותר למטבח האיטלקי.