איך לצבוע ביצים עם כורכום

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שטפו כל לכלוך וסימני יצרן מהביצים.

שלב 2:

יוצקים מים על הביצים עד שהן מכוסות לחלוטין, לאחר מכן מוציאים אותן כדי למדוד את כמות המים הרצויה.

שלב 3:

מניחים כורכום בקערה, מדללים מעט במים, מערבבים עד לקבלת משחה, מוסיפים למחבת ומערבבים.

שלב 4:

הוסיפו ביס ומלח.

שלב 5:

מוסיפים ביצים, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 10 דקות.

שלב 6:

מוציאים את הביצים, מצננים במים קרים, ואז יבשים בטפיחות קלות בעזרת מגבת נייר.

טיפים לבישול

השתמשו בביצים עם קליפות לבנות.

אם תדללו מעט את אבקת הכורכום במים מראש, היא תתמוסס בצורה שווה יותר במחבת.

הכניסו את הביצים הגולמיות למחבת בזהירות כדי למנוע סדקים.