לחמים שטוחים עם ירקות ועשבי תיבול

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מערבבים קפיר, סוכר, מלח, סודה, שמן צמחי ו-2 ביצים בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 2:

לאחר הערבוב, מוסיפים קמח ומערבבים שוב.

שלב 3:

הוציאו את עיסת העגבניות והניחו אותה בצד. חתכו את החלק הקשה לקוביות.

שלב 4:

קוצצים את הנקניקיות והעשבים. מגררים את הגבינה. ​​מוסיפים הכל לבצק ומערבבים.

שלב 5:

משמנים את המחבת בשמן צמחי.

שלב 6:

יוצקים חלק מהתערובת למחבת משומנת וטגנים את הפיתות עד להזהבה.

שלב 7:

מגישים עם שמנת חמוצה.

טיפים לבישול

הבלילה צריכה להיות סמיכה יותר מאשר לבלילה של פנקייקים.

יש לחתוך את חומרי המילוי לפרוסות דקות ודקות ככל האפשר.

מטגנים את הפיתות במחבת משומנת בשמן צמחי על אש בינונית (בין גבוהה לבינונית).

לפני כל לחם שטוח, משמנים את התבנית בשמן צמחי.

ישנן אפשרויות רבות למילוי ללחמים שטוחים - גבינה מגוררת, פטריות מטוגנות עם בצל קצוץ דק, זיתים פרוסים ומוצרלה בתוספת בזיליקום, שאריות עוף מארוחת צהריים עם גזר קוריאני ותיבול קארי, או סתם המון ירקות שונים - הכל יהיה טעים!