מרק עוף ושעועית ירוקה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מניחים בסיר, מוסיפים 2 ליטר מים ומבשלים במשך 10 דקות.

שלב 2:

קוצצים דק 2 בצלים.

שלב 3:

יוצקים מעט שמן זית למחבת, מוסיפים את הבצל, מוסיפים את החמאה, מערבבים ומבשלים במשך 2-3 דקות.

שלב 4:

כתשו שתי שיני שום למחבת. ערבבו.

שלב 5:

חותכים את הגזרים לחצאי פרוסות, מוסיפים למחבת ומערבבים.

שלב 6:

קוצצים דק את הפלפל, מוסיפים למחבת ומערבבים.

שלב 7:

חותכים את העגבנייה לקוביות, מוסיפים למחבת, מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות.

שלב 8:

חותכים את השעועית הירוקה לקוביות, מוסיפים למחבת ומבשלים במשך 5 דקות.

שלב 9:

חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות ומוסיפים למחבת.

שלב 10:

מוסיפים מלח, פלפל ורוזמרין, מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות, מכוסה.

שלב 11:

קוצצים דק את השמיר.

שלב 12:

מוסיפים רסק עגבניות למחבת ומערבבים.

שלב 13:

מוסיפים את הבשר והירקות למחבת. מערבבים.

שלב 14:

מוסיפים עלי דפנה, מערבבים ומבשלים על אש בינונית במשך 10-15 דקות.

שלב 15:

מפזרים שמיר, מערבבים ומגישים.