מנות חמות - עמוד 5
פילאף עוף בלי סיר
בשיטה זו, לא תצטרכו לשטוף כלים! אורז ריחני ורגלי עוף רכות יוצרות ארוחת ערב נהדרת לכל המשפחה! ניתן להכין פילאף לא רק עם כבש ולא רק בקלחת או בסיר. בישלו פילאף עם שוקיים עוף בתנור, תוך שימוש בשקית אפייה במקום בתבנית. שמנת ותבלינים הופכים את המנה למעוררת תיאבון מאוד, ורוטב לבן הוא תוספת נהדרת.
אורז מטוגן עם חזיר
הכינו את המנה הטעימה והממלאה הזו לארוחת צהריים בסגנון יפני קלאסי המשלב פשטות ותחכום של טעם.
כנפיים אפויות בתנור עם קראסט
כנפי עוף במרינדת שמנת חמוצה ושום. נאפות בתנור במשך 30 דקות עד שהן פריכות. מתאבן עסיסי וטעים לכל אירוע.
תבשיל בשר טחון עם גבינה וירקות
תבשיל בקר ועוף רך זה עם סלט ירקות טרי הוא ארוחת ערב או צהריים נהדרת לכל המשפחה. תבשיל בקר ועוף ממולא בגבינה זה קל ומהיר להכנה. ארוגולה ועגבניות טריות מוסיפות טוויסט מרענן ועשיר בוויטמינים למנת הבשר הדשנה הזו.
תבשיל בקר עם ירקות
תבשיל בקר רך זה עם פלפלים ובצל מושלם לארוחת ערב משפחתית! הוא מהיר וקל להכנה, ואינו מכיל שומן נוסף. נסו אותו - המשפחה שלכם תאהב אותו!
שישליק טלה על האש
הכינו שישליק קבב טורקי אותנטי עם כבש ארומטי על הגריל או הברביקיו.
האשבראון - פנקייקים בסגנון אמריקאי
תפוחי אדמה פריכים עם בצל ותבלינים. מטוגנים במחבת במשך 5 דקות מכל צד. ארוחת בוקר מושלמת בסגנון אמריקאי.
שוגאיאקי חזיר ג'ינג'ר
נסו חזיר ארומטי ברוטב ג'ינג'ר, שהוכן על פי מתכון יפני מסורתי.
אוסובוקו איטלקי
אוסובוקו הוא מאכל מסורתי של לומברדיה. שמו מתורגם כ"עצם מחוררת", שכן סטייקי שוק הבקר המשמשים להכנתו מכילים מח עצם. אוסובוקו הוא מעדן אמיתי שכאשר מוכן כהלכה, הוא פשוט נמס בפה. נגיעה מיוחדת בהגשת מנה זו היא שמירה על צורת החתיכות ו"עצם המחוררת" עד לרגע ההגשה ממש.
דג סוליאנקה
סוליאנקה דגים היא מרק טעים, ארומטי ומשביע להפליא שקל להכין בבית. מתכון זה יעזור לכם ליצור סוליאנקה דגים אותנטית באיכות מסעדה.
סטרוגנוף עוף עם פטריות
הכינו את המנה הרוסית המסורתית הזו של ירכי עוף עם פטריות ורוטב שמנת חמוצה.
בלקר חיצ'ינס
חיצ'ינים הם מאכל עתיק מקברדינו-בלקריה, שם קשה לדמיין סעודה ללא פשטידות שמרים אלו עם מילוי עסיסי. הן מוכנות בבית, מוגשות בבתי קפה ונמכרות ברחוב. חיצ'ינים בלקריים שונים מחיצ'ינים קראצ'איים בכך שהם דקים יותר ומבושלים במחבת יבשה ולא בשמן. חיצ'ינים מוגשים בדרך כלל בערימה ומורחים בחמאה בנדיבות. נאכלים בידיים, תוך קורעים חתיכות קטנות.
סוליאנקה לחורף בצנצנת
אם אתם מכינים סוליאנקה מכרוב לחורף בפעם הראשונה, השיטה הפשוטה שלנו מושלמת. מתכון שלב אחר שלב זה מיועד למי שמחפש דרך מהירה וקלה לשמר סוליאנקה בצנצנת לחורף. אנו משתפים מתכון בדוק ואמין לסוליאנקה משומרת עשויה מירקות טריים, מה שהופך אותה למנה ראשונה או תוספת נהדרת.
לחם שטוח ממולא לארוחת בוקר
לחמים שטוחים עם מגוון רחב של מילויים אהובים בכל רחבי העולם - בדרום אמריקה, הקווקז, יוון והמזרח התיכון. לחמים שטוחים אלה הם ארוחת בוקר מהירה מושלמת, הרבה יותר טעימה ובריאה מכריכים מסורתיים. סוג הלחם השטוחה לא משנה - אפשר להשתמש בלוואש עבה או דקה, טורטיות מקסיקניות או אפילו פיתה. אתם מוזמנים להתנסות עם מילויים, אבל אנחנו מציעים רק אפשרות אחת.
סוליאנקה בקלחת
אנו מציעים מתכון קלאסי למרק עשיר וטעים! ישנם מתכונים רבים לסוליאנקה. סוליאנקה מבשר זו, המבושלת בקלחת מעל מדורה, היא מאכל אידיאלי לבישול בחוץ. מרק זה שובה לב בטעמו העשיר ובמגוון מרכיבי הבשר. מכיוון שהסוליאנקה שלנו מבושלת בקלחת מעל מדורה, היא מקבלת ארומה מעושנת ייחודית.
מרק עוף ביתי
מרק עוף ביתי חם וטעים - פשוט, מהיר וטעים. בחירה נהדרת לארוחת ערב משפחתית!
קישואים אפויים עם אורז ואגוזים
הכינו את הקישואים האפויים הטעימים האלה עם אגוזים ומוגשים עם אורז ברוטב עגבניות. קישואים הם מאכל תזונתי טעים ובריא, וקישואים הם הזן הרך והקל ביותר לבישול. הכינו את הקישואים האפויים האלה עם אגוזים ואורז מבושל מעורבב עם רסק עגבניות - ארוחת צהריים צמחונית מושלמת.
עדשים ים תיכוניות עם אורז
השילוב ההרמוני של חלבונים ופחמימות במנה מזרחית דשנה וטעימה זו ימלא אתכם באנרגיה לאורך זמן.
רול עוף עם פרושוטו וירקות
הכינו את רולדת העוף הטעימה והממלאת הזו עטופה בפרושוטו רך עם סלט קיץ טרי. פרושוטו הוא חזיר איטלקי מפורסם, עשיר בבשר רזה ודל בשומן. רולדת העוף הזו עם פטריות וגזר, אפויה בעטיפה זו של חזיר, טעימה כפליים ודלה בקלוריות. בשילוב עם סלט טרי, היא מהווה ארוחת צהריים בריאה ועשירה בחלבון נהדרת.
סוליאנקה עם נקניקיות וחמוצים
התפריט של היום כולל סוליאנקה מהירה, צבעונית, עשירה וטעימה. ישנן דרכים רבות להכין סוליאנקה. נכין סוליאנקה קלאסית עם מלפפונים, נקניקיות ומרכיבים פשוטים אחרים.
גפילטע פיש עצל
נסו את הגפילטע פיש המפורסם - גרסה פשוטה של מאכל יהודי רך וטעים זה.
סוליאנקה פשוטה
סוליאנקה היא מאכל רוסי מסורתי הידוע בטעמו העשיר והחמצמץ מעט. נראה לכם כיצד להכין סוליאנקה פשוטה בבית. המתכון שלנו לא לוקח הרבה זמן ויאפשר אפילו למתחיל לשלוט במנה הטעימה הזו במהירות. הוא אידיאלי למי שזמנו קצר. למרות פשטותו, המרק טעים כמו אוכל במסעדה.
צלעות חזיר על העצם
נתח חזיר עם עצם, שום וחרדל. צלוי במשך שעה וחצי עד לריכוך. בשר עסיסי עם תבלינים ארומטיים לאירוע מיוחד.
לזניה עם רוטב בשמל
לזניה היא אחת המנות המפורסמות ביותר במטבח האיטלקי, פשוטה אך מעודנת. המתכון הכתוב הראשון ללזניה התגלה בכתב יד אנונימי מהמאה ה-14 שנמצא ליד נאפולי. תבשילי לזניה בשכבות ממולאות בבשר וגבינה היו נפוצים גם בתרבויות אחרות, כמו האנגלים והסקנדינבים. לזניה מודרנית עשויה בדרך כלל משש שכבות של בצק.
ירקות אפויים ברוטב עגבניות חריף
נסו את מנת הקיץ הטעימה, היפה והבריאה הזו, עשירה בוויטמינים ומינרלים. הירקות הבהירים והטעימים הללו לא רק ישביעו אתכם אלא גם יעניקו לכם את השמחה והחיוניות של הקיץ. ירקות קלויים מהווים חטיף בריא, תוספת לאורז מבושל, או אפילו כתוספת לכריכים חמים.
כרוב מטוגן בסגנון סיני עם ביצה
ביצי עוף בצורות שונות הן חלק חשוב מהמטבח הסיני, וכרוב מטוגן עם ביצה הוא אולי הפחות אקזוטי מבין המנות האסיאתיות. ביצים מוסיפות גם לכרוב מבושל ומטוגן בארצנו, במיוחד כשהן משמשות כמילוי לפשטידות, אבל במנה הזו, אנחנו לא מדברים על חתיכות הביצה הקשות הרגילות; הביצה והכרוב משולבים בצורה אורגנית יותר, ויוצרים טעם אחיד, והרטבים המזרחיים משפרים את הטעם הזה עוד יותר בצורה מעודנת.
עדשים עם תרד
נסו מנה צמחונית דשנה וטעימה של עדשים ותרד, עשירה בסיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים. עדשים הן קטניות פופולריות במיוחד באסיה, עשירות בזרחן, סידן, ברזל, מגנזיום וויטמיני B. הן מועילות במיוחד לחולי סוכרת, לאנשים עם מחלות לב ולאנשים הסובלים מעודף משקל. תרד מועיל באותה מידה. הטעם העדין של מרכיבים אלה מתעורר לחיים בשילוב עם מבחר תבלינים מזרחיים קלאסיים.
כרוב טורקי
אין שגיאת כתיב בשם המנה - כך קוראים לה בטורקיה, בהשאלה של המילה "קאפוסטה" מרוסית במהלך מלחמות רוסיה-טורקיה. בעיקרון, זוהי גרסה של "לחמניות כרוב עצלניות", או תבשיל ירקות עם בשר טחון. המנה הזו מהירה מאוד להכנה, עסיסית, ארומטית וחריפה, עם נגיעה מזרחית.
קורקבני עוף בסגנון קוריאני
קורקבני עוף בסגנון קוריאני אולי נראים כמו מאכל אקזוטי למדי, לא רק בגלל טעמם המלוח, אלא גם בגלל שאנשים רבים חוששים משאריות. והם טועים! קורקבני עוף מכילים הרבה חלבון, ויטמינים ומינרלים מועילים, חומצה פולית ואנזימי עיכול. כשהם מבושלים עם חומץ ותבלינים, הם טעימים עם תוספות או כמנה ראשונה קרה.
קארי ירקות ופטריות עם חלב קוקוס
ירקות, פטריות ותבלינים חריפים - סימפוניה אמיתית של טעמים בסגנון אוריינטלי.
מרק גזר
מרק פשוט ועשיר בויטמינים זה ניתן להכנה מדי יום ללא כל טרחה. אפילו מתחיל יכול להכין את מרק הגזר העדין והבריא הזה עם מינימום מרכיבים. גזר, בנוסף לוויטמין A, מכיל חומרים מזינים מועילים רבים אחרים, מה שהופך את המרק הזה לאידיאלי למזון לתינוקות. את ציר הירקות למרק ניתן להכין מקוביות ציר ביתיות, או לקנות מוכנות מראש.
סוליאנקה עם בשר מעושן
סוליאנקה עם בשר מעושן היא מרק סמיך, עשיר ומשביע להפליא, הנחשב בצדק לאחת ממנות הבשר הראשונות הפופולריות ביותר. אנו מציעים מתכון בסגנון סוליאנקה, פשוט ומהיר להפליא, עם טעם תוסס של בשר מעושן וחמיצות חמצמצה של מלפפונים חמוצים.
חיצ'די עדשים וקינואה
מנה דשנה וחריפה זו תמלא אתכם באנרגיה ותענג את בלוטות הטעם שלכם עם טעם תוסס ואקזוטי.
סוליאנקה עם פטריות לחורף בצנצנת
סוליאנקה פטריות לחורף היא מתכון ביתי טעים שיאפשר לכם לשמר את יבול הפטריות והירקות הסתוויים שלכם לכל החורף. סוליאנקה זו, המוכנה בצנצנות, תהיה תוספת טעימה לכל שולחן חורף, ותשמש כמנה ראשונה או תוספת טעימה. מתכון זה מאופיין בפשטותו. אם אתם רוצים לפנק את יקיריכם במנות חורף טעימות, מצאתם את המתכון המושלם. המתכון שלנו מאפשר לכם להכין סוליאנקה טעימה לחורף במהירות ובקלות.
צלעות חזיר ברוטב בצל
בשר צלעות נחשב לאחד הטעימים והרכים ביותר. צלעות חזיר נבדלות בזמן בישול מהיר בהרבה מאשר צלעות בקר או אפילו כבש. אפייה בנייר כסף תשמור על הנוזלים בתוך הבשר ותאפשר לרוטב ולתבלינים להיספג. מנה זו מושלמת הן לשולחן חגיגי והן למפגש רגוע עם חברים.
סוליאנקה כרוב עם בשר
בישול מנה חדשה וטעימה הוא תמיד מרגש. אנו מציעים מתכון נהדר לארוחת צהריים או ערב משביעה - סוליאנקה טעימה עם כרוב ובשר. מתכון זה די חסכוני ואינו דורש הרבה זמן. כרוב טרי, בשילוב עם בשר ותבלינים, יוצר מנה טעימה באמת!
סוליאנקה (בלוג)
סוליאנקה בשר היא מרק טעים המושלם לארוחת ערב משפחתית או לסעודת חג. סוליאנקה קלאסית מתגאה בטעם חמוץ-מלוח ייחודי ובציר בשר עשיר, מה שהופך אותה גם לממלאה וגם לטעימה.
סוליאנקה בלי בשר עם נקניקיות
סוליאנקה קלאסית עם נקניק, ללא בשר או תפוחי אדמה, היא מרק מצוין ומשביע למי שמחפש טעם עשיר מבלי להשתמש בחתיכות בשר שלמות. במתכון זה, הציר מבוסס על תערובת של נקניקיות מבושלות ומעושנות, חמוצים ורוטב עגבניות. מרק זה, ללא תפוחי אדמה, סמיך, טעים ומחמם. הוא מושלם לארוחת ערב משפחתית וקל להכנה, אפילו עם נקניקיות שנשארו לעתים קרובות מחגים או מחטיפים.
סוליאנקה עם שעועית לחורף
סוליאנקה שעועית לחורף היא הכנה רב-תכליתית שהיא מצילת חיים בכל עת של השנה. בחורף, ניתן להגיש אותה כתוספת מוכנה, להשתמש בה כבסיס לתבשיל, או פשוט לאכול אותה עם לחם כשאין זמן לבשל ארוחת ערב מלאה.
סוליאנקה ב גאורגית
סוליאנקה בשר בסגנון גיאורגי אינה מנה ראשונה מסורתית, אלא אוצר אמיתי של המטבח הקווקזי. בניגוד למרק רוסי קלאסי, סוליאנקה גיאורגית היא מנה עיקרית סמיכה, טעימה ומשביעה מאוד, מושלמת לארוחת צהריים או ערב. אנו מציגים מתכון מפורט לסוליאנקה גיאורגית עם בקר וטעם לוואי נעים בהיר. נסו להכין את מתכון הסוליאנקה שלנו לבשר, ותתאהבו במטבח הגאורגי!
סוליאנקה מוסקבה
סוליאנקה מוסקבה עם כרוב כבוש היא מרק עשיר וסמיך המשלב מספר סוגי בשר, מרכיבים כבושים ומותססים, ירקות שורש ארומטיים ותבלינים. מנה ראשונה מבשר זו מוערכת בזכות טעמה התוסס, חמיצותה הקלה ומרקה העשיר. סוליאנקה זו מוגשת כמנה עיקרית, שכן היא יכולה להחליף לחלוטין ארוחת צהריים דשנה.
סוליאנקה קלאסית עם תפוחי אדמה
אנו מציגים בפניכם מתכון לסוליאנקה עם תפוחי אדמה ונקניקיות - מרק רוסי מסורתי. מתכון הסוליאנקה שלנו עשיר בזכות שילוב של בקר, שני סוגי נקניקיות וחמוצים מלוחים.
סוליאנקה עם נקניקיות
אנו מציעים לכם מתכון לסוליאנקה עם נקניקיות, המכונה גם "בסגנון כפרי". סביר להניח שכולנו הכינו את הסוליאנקה הזו על ידי הסבתות שלנו כילדים. מתכון זה היה פופולרי מאוד בתקופה הסובייטית בשל זמינות המרכיבים המשמשים בסוליאנקה, מחירם הסביר וקלות ההכנה. והכי חשוב, זה תמיד יצא טעים!
סוליאנקה כרוב ועגבניות
סוליאנקה היא לא רק מרק סמיך מסורתי, אלא גם מתאבן ירקות נפלא לחורף. אנו מציעים מתכון לסוליאנקה כרוב טעימה שתהווה תוספת נפלאה לכל שולחן.
סוליאנקה חצילים לחורף
סוליאנקה חצילים היא ריבת חורף נהדרת. השילוב של כרוב לבן טרי, עגבניות בשלות, גזר מתוק, בצל עסיסי וחציל רך יוצר תערובת טעימה שנשמרת בצורה מושלמת בצנצנות אטומות, ושומרת על טעמה העשיר כל השנה. ריבת הלחם הזו מושלמת להגשה כתוספת, או להכנת מרקים או תבשילים.
סוליאנקה עם פטריות פטריות לחורף
עם בוא עונת הפטריות, רבים ממהרים ליער לקנות פטריות טריות. אבל אם טיול לאזור הכפרי אינו אפשרי, ניתן להשתמש בפטריות פטריות במגוון מנות. לדוגמה, סוליאנקה תוצרת בית עם פטריות פטריות וכרוב תהיה גולת הכותרת של כל שולחן חורף. מתכון זה הופך למנה רב-תכליתית: היא מושלמת כארוחה עצמאית, כתוספת ואפילו כמילוי לפשטידות או מאפים. הכנת סוליאנקה היא די פשוטה - כל מה שצריך זה מרכיבים זמינים וקצת זמן. ובזכות שימורים, תוכלו ליהנות מהמנה הזו כל החורף.
מרק בשר וירקות
הכינו את מרק הבשר המשביע הזה עם תפוחי אדמה וגזר - מנה ראשונה נהדרת לארוחת ערב משפחתית. מרק בקר עם עצם זה עשיר מאוד וטעים. אפילו טבח פחות מנוסה יכול להכין את המרק הפשוט הזה. מרק הבקר המשביע הזה ישמור עליכם אנרגטיים כל היום עד ארוחת הערב.
צ'יפס עם גבינה
נסו להכין תפוחי אדמה מטוגנים טעימים עם ביצה וגבינה. זה יותר טעים מפיצה!
סוליאנקה עם פטריות באוטוקלב
מתכוני סוליאנקה מגוונים. נשתף מתכון לסוליאנקה עם פטריות, שניתן לשמר בקלות לחורף באמצעות סיר לחץ. הכנה ביתית זו מהווה בסיס הכרחי למרק, תוספת דשנה או מתאבן עצמאי.
סוליאנקה עם שנטרלים
מתכון שלב אחר שלב זה יראה לכם כיצד להכין סוליאנקה פטריות טעימה עם כרוב, שהיא ריבת עוף נהדרת לחורף. סוליאנקה חורפית זו עם שנטרלים היא הכנה פשוטה מאוד עם טעם וארומה מענגים. שנטרלים הם לא רק בעלי טעם עשיר אלא גם בריאים. מתכון הריבית שלנו יעזור לשמר את תכונותיהם המועילות לאורך כל החורף. מנה רב-תכליתית זו - בחורף, פשוט פתחו את הצנצנת ותהיה לכם ארוחת צהריים מוכנה, מנה ראשונה, תוספת או בסיס למרק מהיר ומשביע. המתכון שלנו חוסך זמן ומבטיח שתמיד יהיה לכם משהו טעים ותוצרת בית בהישג יד. מתכון סוליאנקה פטריות תוצרת בית זה יוסיף גיוון לתפריט החורף שלכם.
סוליאנקה במחבת
היום אנחנו מכינים סוליאנקה במחבת. סוליאנקה במחבת היא בעצם כרוב מבושל עם נקניקיות וסוגים אחרים של נקניקיות ציד, ומעליו רסק עגבניות וחמוצים. מתכון זה הוא אלטרנטיבה נהדרת למרק קלאסי. המנה מושלמת לארוחת ערב מהירה אך משביעה. בעוד שסוליאנקה במחבת היא מנה עצמאית, היא משתלבת בצורה מושלמת עם תפוחי אדמה מבושלים או פירה. לקבלת הטעם הטוב ביותר, הקפידו להגיש פרוסת לימון טרי ושמנת חמוצה לפני ההגשה.
סוליאנקה עם נקניקיות וזיתים
היום נכין סוליאנקה עם זיתים - אחת המנות הראשונות האהובות על רבים! סוליאנקה עשירה ותוססת זו עם נקניקיות, זיתים ולימון מושלמת לכל שולחן. שמנת חמוצה תשפר את הטעם של המנה הראשונה המושלמת הזו! ואם אתם רוצים להקל על מתכון הסוליאנקה עם נקניקיות, פשוט השמיטו את תפוחי האדמה.
פאי בשר משפחתי
הכינו את פאי בקר ופטריות הטעים הזה בסגנון אוסטרלי עם בצק כפול.
עוף עם עשבי תיבול פרובנסליים ותפוחי אדמה
לעיתים רחוקות סעודה שלמה בלי עוף אפוי בתנור ריחני, וזוהי אופציה נהדרת לארוחת ערב משפחתית. ישנן וריאציות רבות של המנה הפשוטה לכאורה הזו, ולכל טבח יש את הטריקים שלו - עם מה למרוח או למרוח את העוף, עם איזו תוספת להגיש אותו. אנו מציעים לכם את אחד המתכונים הפשוטים ביותר, אך הטעימים ביותר.
תפוחי אדמה מטוגנים עם שנטרלים
הכינו שנטרלים מטוגנים עם תפוחי אדמה לארוחת צהריים - מאכל קיץ נהדר, משביע ובריא.
תפוחי אדמה מטוגנים זהובים במחבת
הכינו תפוחי אדמה מטוגנים טעימים ויפים עם קרום פריך זהוב.
קישואים מטוגנים עם גבינה וביצה
הכינו קישואים רכים מטוגנים בקלתית גבינה וביצים טעימה - מתאבן נהדר או מנה עצמאית.
תבשיל ברוקולי וגבינה
הכינו את הקדירה הטעימה והבריאה הזו של ברוקולי מגורר, ירקות, ביצה וגבינה עם רוטב שום לבן.
מאפינס קישואים ותפוחי אדמה
"מאפינס" קישואים ותפוחי אדמה יוצאי דופן אלה הם מתאבן או חטיף נפלא לאוהבי ירקות.