לחם שטוח ממולא לארוחת בוקר

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מחממים מחבת על אש נמוכה, יוצקים שמן למחבת.

שלב 2:

בקערה, מערבבים ביצים ומלח.

שלב 3:

יוצקים את הביצים למחבת. מבשלים במשך דקה על אש נמוכה.

שלב 4:

מניחים את הלחם הטחון על גבי הביצים הנוזליות ולוחצים קלות. מבשלים על אש נמוכה עוד 2 דקות.

שלב 5:

הופכים את הלחם השטוח המצופה בביצה, כשצד הבצק כלפי מטה. מניחים את החזיר על חצי מהלחם השטוח.

שלב 6:

מורחים חרדל דיז'ון על החזיר. חותכים את המלפפון הכבוש לפרוסות ארוכות ומסדרים אותן מעל החזיר.

שלב 7:

פורסים דק את העגבניות ומניחים אותן מעל המלפפון. מכסים את המלפפון והעגבניות בפרוסות גבינה.

שלב 8:

קפלו את החצי השני, הריק, של הלחם השטוחה מעל הגבינה.

שלב 9:

מטגנים על אש בינונית במשך דקה מכל צד.

טיפים לבישול

אפשר לקנות את הלחם או להכין אותו בעצמכם, ויש מתכונים באתר.

לשם גיוון, ניתן להוסיף כל מילוי יבש או מיובש לביצים בזמן הבישול. חשוב לוודא שהוא מחומם היטב בזמן הבישול.

אל תשימו יותר מדי מילוי בלחם הפאטחון - יהיה קשה לעטוף אותו ולא נוח לאכילה.