כנפיים אפויות בתנור עם קראסט

מתכון שלב אחר שלב:

שלב 1:

הכינו את הכנפיים. הסירו את הקצוות וחתכו כל כנף לשניים במפרק.

שלב 2:

בקערה, ערבבו את כנפי העוף עם מלח, פלפל ופפריקה. הוסיפו את השום הכתוש והשמנת החמוצה. ערבבו היטב עם הידיים עד לציפוי אחיד.

שלב 3:

כסו את הקערה והניחו לה להשריה במשך 30 דקות. זה ישפר את הטעם ויהפוך את הבשר לעסיסי יותר.

שלב 4:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

שלב 5:

מניחים את הכנפיים בשכבה אחת על תבנית אפייה. אל תעמיסו אותן יתר על המידה, שכן זה יבטיח קרום פריך.

שלב 6:

אופים בתנור במשך 25-30 דקות, תוך כדי הפיכה פעם אחת באמצע. הכנפיים יהיו פריכות וזהובות-חומות כשהן מוכנות.

שלב 7:

מגישים חם. מנה זו מושלמת עם תוספת או סלט ירקות. ##טיפים לבישול:

כדי למנוע מהכנפיים להידבק, השתמשו בנייר אפייה או משחו קלות את תבנית האפייה בשמן.

לקבלת טעם עשיר יותר, הוסיפו מעט רוטב סויה או דבש למרינדה.

אל תדלגו על שלב ההשריה - העסקיות והארומה של המנה המוגמרת תלויים בכך.