כנפי עוף ברוטב דבש חריף

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

חותכים את הכנפיים במפרקים, משאירים את שני החלקים הגדולים והבשרניים יותר ומשליכים את הקצוות.

שלב 2:

מניחים את הכנפיים הפרוסות בקערה.

שלב 3:

בקערה נפרדת, מערבבים אבקת אפייה, פלפל גרוס, מלח ופפריקה.

שלב 4:

פזרו מעט מהתבלינים על הכנפיים וערבבו עד שהן מכוסות לחלוטין בתבלינים.

שלב 5:

חוזרים על ערבוב והוספת תבלינים 2-3 פעמים נוספות עד שנגמרים התבלינים.

שלב 6:

מניחים נייר כסף על תבנית אפייה.

שלב 7:

הניחו רשת מעל תבנית האפייה.

שלב 8:

מניחים את הכנפיים על הגריל ואופים בתנור במשך 15 דקות ב-180 מעלות.

שלב 9:

הופכים את הכנפיים לצד השני ומבשלים עוד 15 דקות ב-180 מעלות.

שלב 10:

בקערה, ערבבו דבש, חומץ אורז, שמן שומשום ורוטב צ'ילי.

שלב 11:

מניחים את הכנפיים המבושלות בקערה, יוצקים פנימה את הרוטב ומערבבים.

טיפים לבישול

אתם לא חייבים לשפוך רוטב על הכנפיים; אתם יכולים פשוט לטבול אותן בו - זה עדיין יהיה די טעים.

כדי להקל על חיתוך הכנפיים, עדיף לשבור את המפרקים מראש. זה יאיץ את התהליך וימנע מהסכין להתקהות.

אם אתם משתמשים בכנפיים קטנות יותר, עדיף לקצר את זמן הבישול. הכנפיים עלולות להתייבש, אם כי העור מונע זאת.