מצה בקבקה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

טוחנים את המצות לקערה.

שלב 2:

יוצקים פנימה חצי ליטר חלב חם, מערבבים ומניחים להשרות מתחת למכסה במשך 10 דקות.

שלב 3:

שוברים 6 ביצים לקערה. מוסיפים כפית מלח ומקציפים.

שלב 4:

מוסיפים ביצים למצות ומערבבים.

שלב 5:

יוצקים שמן זית למחבת ומוסיפים את התערובת המוכנה.

שלב 6:

מטגנים את הבבקה במשך 7 דקות מכל צד על אש בינונית ומגישים.

טיפים לבישול

בעת הבישול, ניתן להוסיף פטריות מטוגנות עם בצל וגבינה או גבינת פטה.

אם אתם שומרים על כשרות, עדיף לשבור כל ביצה בקערה נפרדת כדי למנוע קריש דם אפשרי בחלמון.

נוח להפוך את הבבקה לטגן את הצד השני באמצעות מכסה או צלחת.