תבשיל תפוחי אדמה עם בשר וגבינה בתנור

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים דק את הבצל.

שלב 2:

יוצקים שמן צמחי למחבת עמוקה ומטגנים קלות את הבצל עד שהוא רך.

שלב 3:

מניחים 450 גרם בשר בקר טחון במחבת, מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות תוך כדי ערבוב, עד שהבשר משחים.

שלב 4:

קוצצים את הפלפל דק למדי, מוסיפים לבשר ומערבבים.

שלב 5:

מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה יבשה, שום יבש ושמיר יבש. מערבבים.

שלב 6:

חותכים 3 תפוחי אדמה גדולים קלופים לחתיכות קטנות. מוסיפים לבשר.

שלב 7:

מוסיפים שוב מלח ופלפל מבלי לערבב.

שלב 8:

כסו ובשלו על אש נמוכה במשך 15 דקות.

שלב 9:

יוצקים כוס שמנת ומערבבים.

שלב 10:

גרדו 100 גרם מוצרלה על פומפיה גסה ומפזרים את תוכן התבנית מעל.

שלב 11:

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים במשך 10-15 דקות ב-200 מעלות.

שלב 12:

מוציאים את הקדירה מהתנור, חותכים למנות ומגישים.

טיפים לבישול

עדיף להשתמש בבשר טחון שאינו זול מדי וללא תוספים.

עדיף להשתמש במחבת עמוקה עם ידיות או בסיר נמוך לבישול, כך שהידית הארוכה לא תפריע להכנסתה לתנור.

קוצצים את הירקות דק, אבל לא דק מדי, אחרת הם יהפכו לבלילה לא מעוררת תיאבון.