תבשיל בשר טחון עם גבינה וירקות

מרכיבים

• בשר בקר טחון 500 ג'
• עוף טחון 300 ג'
• ביצים 2 מחשבים אישיים
• פירורי לחם 20 ג'
• שמנת חמוצה 50 ג'
• פטרוזיליה 20 ג'
• מֶלַח 7 ג'
• פִּלְפֵּל 5 ג'
• כוסברה טחונה 5 ג'
• עשבי תיבול פרובנסליים 5 ג'
• שמן צמחי 20 מ"ל
• בָּצָל 200 ג'
• גֶזֶר 200 ג'
• מוֹצָרֶלָה 120 ג'
• קֶטשׁוֹפּ 30 ג'

סָלָט:

• ארוגולה 100 ג'
• עגבניות שרי 100 ג'
• בצל אדום 1 מחשבים אישיים
• שֶׁמֶן זַיִת 20 מ"ל
• חומץ בלסמי 20 מ"ל
• מֶלַח 2 ג'
• פלפל שחור 2 ג'
• פרמזן 30 ג'

כלי מטבח

• סַכִּין
• לוּחַ
• כַּדוֹרֶת
• פָּאן
• תבנית אפייה
• מִברֶשֶׁת