תבשיל לחם מעופש במחבת

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מפוררים לחם טוסט ישן לקערה.

שלב 2:

שוברים שתי ביצים לקערה נקייה, מוסיפים פפריקה, שמן צמחי, חלב, מלח, פלפל ומקציפים.

שלב 3:

קוצצים דק את השמיר ומוסיפים אותו לקערה עם תערובת הביצים, מערבבים.

שלב 4:

יוצקים את התערובת על הלחם המפורר ומערבבים.

שלב 5:

משמנים את המחבת בחמאה, יוצקים פנימה את התערובת ומשטחים היטב.

שלב 6:

מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

שלב 7:

הופכים את הקדירה בעזרת צלחת, מפזרים גבינה מגוררת, מכסים ומבשלים עוד 3 דקות על אש נמוכה.

שלב 8:

מגישים עם פטרוזיליה מפוזרת.

טיפים לבישול

לקדירה, לחם לבן ישן או כיכר לחם יספיקו.

הקפידו לבשל את הקדירה מכוסה ועל אש נמוכה כדי למנוע ייבושה.