מתאבן קליפת חזיר "דמות גברית"

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

נקו את הקליפות משומן ושומן חזיר שמתחת.

שלב 2:

מניחים את הקליפות הקלופות בסיר.

שלב 3:

יוצקים מים לסיר ומוסיפים מלח.

שלב 4:

מבשלים את הקליפות במשך 3 שעות.

שלב 5:

קוצצים דק את השום או כותשים אותו במכבש.

שלב 6:

בקערה, שלבו פפריקה, שום, פלפל שחור, פלפל אדום חריף ורוטב סויה.

שלב 7:

מוסיפים מלח לתבלינים ומערבבים שוב.

שלב 8:

מניחים את הקליפה הראשונה בתחתית תבנית אפייה ומורחים ברוטב.

שלב 9:

מניחים את הקליפות בחוזקה במחבת, ומורחים את כולן ברוטב.

שלב 10:

עטפו את הקליפות בתבנית עם ניילון.

שלב 11:

מניחים את הקליפות תחת מכבש (לחצו למטה עם משהו) ומכניסים למקרר.

טיפים לבישול

אל תחסכו ברוטב בעת הציפוי; יש לכסות את הקליפות לחלוטין ברוטב.

בעת הציפוי, אין צורך להניח את הקליפות בתבנית; במקום זאת, הניחו אותן על ניילון נצמד. לאחר ציפוי כל הקליפות, תצטרכו למשוך את הניילון בחוזקה ולאחר מכן ללחוץ אותו בעזרת משהו. זה ידרוש יותר ניילון נצמד, אך ניתן להימנע משימוש בתבנית ולעצב את הבריק לכל צורה שתרצו.