סלט אוליבייה קלאסי עם נקניקיות
שעה וחצי
128.0 קלוריות
חלבונים: 5.0 גרם
שומנים: 9.0 גרם
פחמימות: 7.0 גרם
מקור המתכון
כנראה שאין בית שבו לא הכינו סלט אוליבייה. למרות שמו הצרפתי, זהו מתאבן מקומי אמיתי. משפחות שונות מכינות סלט אוליבייה בצורה שונה - עם נקניק או בשר, עם או בלי גזר (אם כי מומחים יגידו שזה בכלל לא סלט אוליבייה). חלקם מוסיפים בצל, בעוד שאחרים אפילו מוסיפים תפוחים. אבל סלט אוליבייה הקלאסי עם נקניק, רצוי נקניקיית דוקטור, הוא ללא ספק ללא תחרות!
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
תַפּוּחֵי אֲדָמָה מְבוּשָׁלים
-
גזרים מבושלים
-
ביצים
-
נקניקיית הרופא
-
מלפפון כבוש
-
אפונה ירוקה משומרת
-
מַיוֹנֵז
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- כַּף
- סִיר
- קערת סלט
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
להרתיח ירקות וביצים.
שלב 2:
חותכים את תפוחי האדמה והגזרים לקוביות קטנות.
שלב 3:
חותכים את נקניקיית הבולוניה לקוביות.
שלב 4:
חותכים את הביצים והחמוצים לקוביות קטנות.
שלב 5:
שלבו את החומרים הקצוצים בקערת סלט, הוסיפו אפונה ירוקה.
שלב 6:
מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים היטב.
טיפים לבישול
נסו לחתוך את הירקות והנקניקיות לחתיכות שוות פחות או יותר - זה יגרום לסלט להיראות נעים יותר מבחינה אסתטית.
אוליבייה יהיה טעים יותר אם יעמוד במקרר זמן מה לפני ההגשה.
תגובות על המאמר
השאר את תגובתך
