טאטאר באורסאקים

מתכון לבאורסקי טטרית: למדו כיצד להכין את המנה המסורתית הזו באמצעות המתכון האותנטי. ההוראות שלב אחר שלב שלנו עם תמונות יעזרו לכם ליצור באורסקי אוורירי ואוורירי שיהווה גולת כותרת אמיתית של השולחן שלכם.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

הקפיאו את הביצים ושברו אותן לתוך קערה.

שלב 2:

מוסיפים מלח וסוכר.

שלב 3:

ערבבו סודה לשתייה עם חומץ והוסיפו לשאר המרכיבים.

שלב 4:

מקציפים את התערובת בעזרת מיקסר במשך 10 דקות.

שלב 5:

יוצקים שמן צמחי ומערבבים בעזרת מרית.

שלב 6:

מוסיפים קמח, מערבבים ולשים את הבצק.

שלב 7:

מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות רבות ומגלגלים אותן לנקניקיות.

שלב 8:

מטגנים את הנקניקיות בשמן חם על אש בינונית.

טיפים לבישול

מוסיפים קמח בהדרגה, תוך ערבוב כדי למנוע גושים.

אל תבשלו את הבאורסקים יתר על המידה, הם צריכים פשוט להפוך לאווריריים ומשחימים.