עוגה עם קרם חלב מרוכז מבושל

מתכון שלב אחר שלב:

שלב 1:

עוגה עם קרם חלב מרוכז מבושל - שלב 1 הכנת שכבות העוגה: אם משתמשים בשכבות עוגה מוכנות מראש, פשוט פרשו אותן על השיש. אם אופים בעצמכם, אופים שתי שכבות עוגה, כל אחת בקוטר 18-20 ס"מ, מצננים ולאחר מכן חותכים כל אחת לשניים אופקית.

שלב 2:

עוגה עם קרם חלב מרוכז מבושל - שלב 2 מכינים את הקרם: שמים 500 גרם חמאה בקערת מיקסר ומערבבים בקצרה. מוסיפים 100 גרם חלב מרוכז רותח ו-50 גרם אבקת סוכר (אופציונלי).

שלב 3:

עוגה עם קרם חלב מרוכז מבושל - שלב 3 מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית.

שלב 4:

עוגה עם קרם חלב מרוכז מבושל - שלב 4 הרכבת העוגה: מניחים את שכבת הציפוי הראשונה על צלחת. מורחים שכבה נדיבה של ציפוי מעליה.

שלב 5:

עוגה עם קרם חלב מרוכז מבושל - שלב 5 כסו בשכבת העוגה השנייה ומרחו שוב בקרם.

שלב 5:

עוגה עם קרם חלב מרוכז מבושל - שלב 6 מסיימים את ההרכבה: מניחים את שכבת העוגה השלישית מעל, מורחים בקרם ומכסים בשכבת העוגה הרביעית.

שלב 6:

עוגה עם קרם חלב מרוכז מבושל - שלב 7 מורחים את הציפוי על כל העוגה, מכסים את החלק העליון והדפנות. בעזרת מרית, מבטיחים ציפוי אחיד.

שלב 7:

עוגה עם קרם חלב מרוכז מבושל - שלב 8 כתשו 100 גרם אגוזים לפירורים. פזרו בזהירות את התערובת על העוגה מכל הצדדים, תוך כדי לחיצה על הפירורים בעזרת הידיים.