טירמיסו עצל

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קחו גבינת קוטג' והוסיפו שמנת חמוצה וסוכר.

שלב 2:

ערבבו בעזרת בלנדר ידני עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3:

מערבבים קקאו ומים חמים.

שלב 4:

מניחים את העוגיות המומסות על התבנית ומרטיבים אותן במים וקקאו.

שלב 5:

מוסיפים חלק מהמלית ומורחים באופן שווה על העוגיות.

שלב 6:

הוסיפו שכבה נוספת של עוגיות וצפו אותה בציפוי.

שלב 7:

חזרו על השכבות עד שיגמרו לכם העוגיות.

שלב 8:

מוסיפים את המילוי מעל.

שלב 9:

קחו חפיסת שוקולד ותפוררו אותה.

שלב 10:

יוצקים חלב מעל השוקולד.

שלב 11:

המיסו את השוקולד בסיר כפול (הרתיחו מים והניחו את המיכל עם השוקולד מעל האדים. זה יבטיח שהשוקולד יימס באופן אחיד ובטוח).

שלב 12:

כסו את העוגה בשוקולד כשהיא עדיין רטובה. מרחו אותה באופן שווה עד שהשוקולד ייגמר. היזהרו לא לשפוך את כל השוקולד במקום אחד כדי למנוע מעיכה של המלית.

שלב 13:

מקררים את העוגה לפחות שעה. פורסים ומגישים.

טיפים לבישול

ניתן להוסיף למילוי אגוזי מלך גרוסים או שוקולד מגורר גס.

אם תוסיפו ריבת עוף קצוצה בצבעים שונים למילוי בעת הרכבת העוגה, לאחר חיתוכה תקבלו גרסה צבעונית של הקינוח המכונה "זכוכית שבורה".

אם אתם לא אוכלים שוקולד, אפשר להכין את השכבה העליונה מהמלית שנשארה ולקשט אותה בפירות ופירות יער עסיסיים - ענבים חצויים, תותים וכו'.

גרסת קיץ לעוגה עצלנית – עם וופלים מוכנים ומילוי גלידה. יש לאחסן במקפיא.